秋季养生必吃的十种海鲜介绍
2、文蛤:俗称车螺、花蛤、黄蛤、海蛤、贵蛤，其肉质鲜嫩可口，营养丰富，是文蛤中的上品，被誉为“天下第一鲜”，具有较高的食疗和药用价值。其软的部分含有大量的氨基酸、蛋白质和丰富的维生素，尤其是组氨酸和精氨酸。秋季适当吃贝蛤，有滋阴润燥、利尿消水肿的功效。
3.牡蛎:人们都说每年的9月、10月、11月是吃牡蛎的最佳时间，有句话说得好，菊花叶秋蟹配螯合肥。牡蛎又名牡蛎，被称为“海中之乳”，富含蛋白质和人体所缺乏的锌。锌的巨大价值在于它是男性生殖系统中至关重要的矿物质。吃牡蛎可以防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素，是不可多得的美容佳品。
4.扇贝:在秋季的餐桌上，扇贝是海鲜中极其受欢迎的食材。扇贝又名海扇，肉质鲜美，营养丰富。其闭壳肌晒干后即为“干贝”，列为八珍之一。它的肉味道鲜美，营养丰富，它的壳可以作为美丽的装饰品收藏。
5.鲈鱼:秋季鲈鱼的肥期。此时生产的鲈鱼肉质丰满，营养丰富，具有润燥养胃的双重功效，是秋季滋补的首选。鲈鱼味甘，性平，能滋补肝肾，健脾胃，化痰止咳。对于脾胃虚弱，消化不良的人有非常好的滋补作用。它在入秋后开始施肥，在深秋和初冬，它积累了体内最丰富的养分。
6.乌鱼:秋季乌鱼肉质细嫩鲜美，含蛋白质22%，无细骨，鱼肉醇香而不腻。古人认为乌鱼最新鲜，口感比鲈鱼好，和鲥鱼一样好吃，但没有鲥鱼多刺，价格也没有鲥鱼贵。
7.带鱼:秋天的带鱼最胖最漂亮。此时带鱼为越冬做准备，体内积累脂肪，所以肉厚油多，味道特别好。常吃带鱼有养肝补血、润肤护发的功效。带鱼的脂肪含量虽然比普通鱼类高，但多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。
8.海参:10月，进入吃海参的季节。海参是典型的高蛋白低脂肪食品，肉质细嫩，营养丰富。味道鲜美，风味高雅。它是众所周知的美味，也是海鲜“八宝”之一。它与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，经常在雅致的大厅里扮演“压轴”的角色。
9.海螺:海螺一直是童话里的幻想。如今秋收时节，小海螺已经长成大海螺，成了餐桌上的美味。秋天很嫩，咬下去，有汁水迸裂，这也是这个特殊时候海的味道的表现。
10、大虎虾:大虎虾可以是斑节对虾，俗称鬼虾、草虾、花虾、竹虾、斑节对虾、小牛虾。中国沿海每年有两个产卵期，2-4月和8-165438+10月，产卵期的巨虎虾最胖。它以巨大的个头、紧实细嫩的肉质、清脆的口感、鲜甜的味道、淡咸的海水而闻名。煮熟后，体色深红明亮，让人喜欢。它被认为是长寿的好兆头。所以，斑节对虾一定是生日或节日秋季宴会上的海鲜美味。