鸡胸肉怎么做才好吃？

干木耳用冷水浸泡半小时以上，干木耳用冷水浸泡，口感酥脆，营养不流失。将两块鸡胸肉作弊后切成细丝，放入碗中，加入一勺盐、少许胡椒粉和一勺淀粉，拌匀，加入一勺食用油，再次捞起，腌制10分钟以上，将泡好的黑木耳根部掰断，清洗干净，放水2~3分钟，取出冷水。

让我们准备一道小菜。半根胡萝卜切成细丝，蒜苗切成小块，黑木耳切成丝，一勺豆瓣酱切碎备用。取一个小碗将果汁、一勺白糖、两勺酱油、两勺香醋和一勺玉米淀粉混合，然后加入少许水拌匀。将鸡丝放入热锅的热油中，翻炒至变色，取出待用。锅中加入少许油，放入豆瓣酱，炒出红油，放入胡萝卜丝、木耳丝，炒至胡萝卜丝断，放入炒好的鸡肉，快速翻炒均匀，倒入调好的汁液，炒至汤汁粘稠，关火，放入蒜苗，倒入香油，盛盘。又酸又辣，开胃，简单又好吃。