为什么冬天吃萝卜，夏天吃生姜？依据是什么？

冬吃萝卜夏吃姜的原则，就是“春夏养阳，秋冬养阴”的体现。春夏季食用生姜，当生姜散阳之力与阳气旺盛之力相匹配时，可增强人体的阳气；秋冬吃萝卜味甘凉润肺，助阴精和殷琦藏于内。

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，无医生处方”，就是说调理阳气在养生上有着重要的意义。《黄帝内经》说:“阴平阳密气为则”，是指阴阳平衡不会致病，“阳化气阴成形”是指自然界万物的产生、发展和变化都离不开阴阳的相互作用。杨灿的积极分散促进了万物的气化；阴主静凝，能促进万物形成。

中医认为，人的养生要遵循“天人合一”的原则，顺应自然界阴阳的变化，随着一天的升降和季节的变化，改变日常的生活和饮食。其中“春夏养阳，秋冬养阴”是一种顺应季节变化的养生方法，是指当气候变冷时，世界趋于封闭，人体的阳气收敛，阴精藏于内，所以在深秋和冬季需要保养体内的阴精和阴；春夏，天地之气复苏，万物始生，阳气生。人要适应气候特点，让阳生。

生姜味辛，性温，归肺、胃、脾经。具有解表散寒、减少不良反应、止呕化痰、止咳解毒的功效。当春夏吃姜与天地之旺相结合，可以起到事半功倍的强化人体阳气的作用。此外，虽然夏季阳气正盛，但人贪凉喝凉，也容易感到寒邪。吃姜能散寒解表，久养阳气不压阳。萝卜性味辛、甘、凉，属肺、胃经。具有润肺消食、化痰止咳、利尿通便的功效。秋冬吃萝卜味甘凉润肺，既防止秋燥损伤阴精，又有助于阴精和殷琦储存在里面，而萝卜味甘，能补阳，帮助人御寒。