红糖枣糕怎么做，又甜又软，比外面卖的好？

红糖枣糕怎么做，又甜又软，比外面卖的好？一直爱吃枣糕，喜欢枣的味道。枣糕很适合女性食用。大枣味甘，性温，归脾胃。具有补中、宁心安神、解药的作用。现代药学发现，红枣含有蛋白质。

人体脂肪、糖类、有机物、维生素D、维生素C、少量钙、氨基酸等丰富的营养物质。没有什么能抗拒对食物的渴望。自己做。主料:低筋面粉130g，食用油50g，红糖50g，红枣泥135g，生鸡蛋3个红糖枣糕。

第一步，用开水把红枣泡软。将煮熟的红枣去皮，放入多功能料理机中粉碎。分两次加入食用油，每次用电动打蛋器低速档搅拌均匀。分批筛入低筋面粉。用搅拌的方法搅拌蛋糕糊，防止消泡的生鸡蛋打到碗里，加入红糖。枣泥135g plus。打蛋器迅速杀死蛋黄。

第二步，把蛋黄液打死，直到浓到可以写字，不会马上掉色。分两次加入食用油，每次用电动打蛋器低速档搅拌均匀。分批筛入低筋面粉。搅拌蛋糕糊，防止消泡。拌好的蛋糕糊比较粘，如果稀少，就是消泡造成的，需要注意搅拌的方法。

第三步，倒入磨具，用烤盘、纸管、红枣用开水软化。煮好的红枣可以去皮，放入多功能料理机中粉碎烤模。电烤箱提前预热10min，中下层160度烤40min。烘烤，冷却，取出模具。

小贴士；如果不知道枣糕熟没熟，可以用木签贴一下，把没湿的生日蛋糕屑拿出来。糖和油的量不能再减少了。我已经把它放得尽可能低了。生鸡蛋如果用65g以下的小鸡蛋，需要4个鸡蛋。我不必说我应该调整这个。