家庭版面汤怎么做？

1.准备500克面粉，加入5克盐，搅拌均匀，加入300毫升温水和面，先搅拌成絮状，再揉成面团，先揉20分钟，取出后将面揉匀。然后将面团擀成2厘米左右厚的面片，切成条状，将每个青胚搓成细长条，准备一个盘子，倒点油进去，将条均匀的放进去，盖上一层保鲜膜，放在暖和的地方30分钟。

2.接下来准备半个葱切丁，胡萝卜去皮切丁，香菇切丁，葱切丁，姜切末，一块猪肉剁成肉末备用。锅里倒油，将肉末翻炒至肉末变白，再将葱、姜翻炒，加入少许生抽、老抽、料酒翻炒出酱香，再将香菇、胡萝卜、葱翻炒均匀，加入清水不加配料，加入少许盐、胡椒粉调味，小火煮5分钟。时间到了，加点淀粉水。

3.让我们把醒着的面条拿出来。首先，拿出一根面条，一边打一边拉伸。把面条稍微拉长。将锅里的水烧开，加入一些盐。煮面的时候要轻轻搅拌，防止面条粘在一起。煮3-4分钟左右。煮出来的面有点透明，这样面就熟了。把它们拿出来放在碗里。把它们倒掉。