鹅，吃什么好？

材料？

鹅的三分之二(鹅大八九斤，三分之一煮汤)

三瓶啤酒

龟皮随意

冰糖随意

小红椒和大蒜可选。

生抽，淡酱油，盐随意。

红烧啤酒鹅？

先切成块，过了水忘了拍照！

在油锅里翻炒。

加入啤酒和茴香。

再放高压锅里煮十分钟。

用小火慢慢收汁

上菜装盘。

家常焖鹅

材料？

鹅1

3棵蒜苗

生姜15片

大蒜5瓣

3个干辣椒

10汤匙酱油

10汤匙蚝油

适量的盐

少量的糖

流经鹅的水量

家常鹅？诊所吗？

鹅洗净，切块。

准备配料

倒入少量油，翻炒鹅肉。

慢慢翻炒油，把它变成黄色

这个水平可以装。

加入油、姜、蒜、干辣椒炒香。

倒入炸好的鹅肉翻炒。

倒入酱料翻炒至香(酱料比例在配料表中)

炒香后加水。

大火炖40分钟，然后放入蒜苗大火翻炒收汁。上菜。

醉鹅

材料？

鹅1

一袋醉鹅酱

红米JIU伊织

大蒜和生姜适量

大蒜适量

醉鹅的做法？

鹅洗净后切块，加入少许盐、糖、南乳，腌制15分钟。

15分钟后，锅里放一点油，把鹅全部炒熟~

然后装盘~

在另一个锅里用油炒蒜和姜。

把鹅放进去煎一下

放入醉鹅酱，搅拌均匀。倒入烧酒，翻炒几下，盖上锅盖。

等2-3分钟，看到有一点烟冒出来就可以点燃了。看到烟后一定要点燃！！还有，盖好锅后，在吸烟期间千万不要开盖检查！！如果锅盖打开一半，酒精的味道就会完全散去，点火就会失败！

火自动灭了，就可以开盖拌了。

加一点糖调味~

最后放大蒜进去就可以吃了~

完成