如何烹饪鸽子
材料:雏鸽；1天麻；火腿5克；10g香葱；3棵生姜树；1小件。
调料:高汤；料酒3汤匙；1茶匙精盐；1小勺味精；勺子。
做法:将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯一下；火腿切片；洋葱洗净，打结；生姜洗净切片。将乳鸽、火腿、天麻、高汤、料酒、葱姜放入碗中，入蒸锅蒸2小时，取出，捞出葱姜，加盐、味精调味。
特点:好吃，熄风解痉。
1，鸽子，常见的鸟。鸽子和人类一起生活了几千年。考古学家发现的第一幅鸽子图像来自公元前3000年的美索不达米亚，也就是现在的伊拉克。
2.鸽子在世界各地被广泛饲养。鸽子是数百种鸽子的统称。我们平时说的鸽子在鸽属中只有1种，是家鸽。
3.有两种:野鸽和家鸽。野鸽主要有两种:栖岩的和栖树的。家鸽经过长期的培育和筛选，包括食用鸽、观赏鸽、赛鸽、军鸽和实验鸽。
需要注意的事项
1，炖汤适合干香菇，比鲜香菇含维生素D多；
2、适量的中药材，什么能放，什么不能放；
3.中火炖半小时后，小火炖2小时以上更好。
鸽子汤的功效
1，滋补强壮筋骨
鸽子富含蛋白质和氨基酸，蛋白质和氨基酸非常有利于我们的消化吸收。喝鸽子汤可以为我们的身体补充更多的营养，使你的全身器官充满活力，新陈代谢顺畅。常吃炖鸽汤，有明目润肺、增强记忆力、补疲劳、强筋骨等多种功效。是恢复体力、增强体质的滋补食品。鸽子汤的功效和作用之一就是滋补，强筋健骨。
2、美容、健身
鸽子汤有很多作用。鸽你肉含有多种营养成分，其软骨素含量可与鹿茸相媲美。经常吃鸽子可以有效地增加我们的营养，提高人体机能，使我们的皮肤光亮，使人更有精神，有美容和强身健体的功效。吃枸杞炖乳鸽不仅味道鲜美，还具有滋补强身的食用功效，可以达到延年益寿的目的。
3.促进伤口愈合，加速身体恢复。
关于鸽子汤的功效和作用，你还知道些什么？红豆鸽子汤是众所周知的滋补佳品之一。红豆鸽子汤富含鸽子胶原蛋白，有愈合伤口的作用。红豆具有清热、补血、消毒的作用，能促进伤口愈合和身体康复，修复疤痕。红豆鸽子汤非常适合患者术后恢复滋补的各种食物。老人也可以长期吃红豆鸽子汤，可以减缓老年斑的出现，保持皮肤光滑。