大豆油好还是菜籽油好？

1.大豆油:大豆油是从大豆中提取的，是世界上产量最高的油之一。富含亚油酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。此外，大豆油烟点高，适合高温烹饪和油炸食品。

2.菜籽油:菜籽油是从油菜籽中提取的油脂，是我国主要食用油之一。它富含单不饱和脂肪酸和维生素E，有助于保护细胞免受自由基损伤。菜籽油还具有较高的烟点，适合高温烹饪和油炸食品，味道比较清淡，不会影响菜肴的原味。