酒店的毛利率怎么算？

B&B的营业毛利率采用营业毛利额/主营业务收入X100%。根据相关资料，营业毛利率是营业毛利与主营业务收入的比值，其计算公式为:营业毛利率=营业毛利/主营业务收入X100%。营业毛利率用来反映企业每元营业收入的毛利润，是净利润的基础。营业毛利率用于分析企业的盈利能力。