土豆是做什么的？哪个最好？

土豆应该是很多人爱吃的一种食物，无论是在各种做法还是吃火锅，都有很多人选择它作为丰富的选择。记得有个朋友曾经很爱吃土豆，每次点火锅都会做各种。最重要的是，她只吃软糯的土豆。方法有:干锅土豆、土豆饼、红烧土豆、土豆烧鸡/鸭/排骨/牛肉、酸辣土豆丝、孜然土豆、土豆汤、咖喱土豆等等。土豆是一种很奇怪的食物，因为什么都好吃，土豆还可以做成大家喜欢的零食，比如各种类型的薯片等等。我自己最喜欢的最佳实践如下:

首先，土豆烧鸡。主料只需要鸡肉和土豆。第一件事是把鸡切成块，然后放进锅里去血水。放姜片和葱段进去，大概三四分钟就能捞出来备用。然后，在热锅里放油。依次放入大料(可选)、葱、姜片后，放入鸡块。这时候可以加入料酒去腥，根据自己的口味选择是放豆瓣酱还是各种麻辣调料。翻炒五分钟，然后放入洗净切好的土豆块，搅拌均匀，放入适量的水，根据你做的菜数和锅的大小放入，然后盖上锅盖焖10到15分钟，再放入盐、鸡精、味精等相应的调味品，大火收汁。这个是我最喜欢的土豆吃法，就是各种烧；因为土豆很好吃，里面还有一股鸡肉的味道，现在都快流口水了。

二、酸辣土豆丝。这一种应该是最简单方便的土豆法，因为这道菜要在半个小时左右才能完美煮熟。先将土豆丝洗净切成细条，少许酸萝卜也切成细条；然后热锅放油和辣椒，油热后炒土豆丝，看到金黄色变化后加入酸萝卜丝搅拌均匀。土豆丝煮好大约需要5到10分钟。这时候加入各种调味品，出锅就可以品尝了。我总是喜欢任何一种酸辣菜肴，土豆丝也不例外。这样会增加人的食欲，让人多吃几碗饭。

第三种是土豆汤。很多人特别喜欢在外面喝这种浓汤，我也是其中之一。其实方法超级简单，胡萝卜土豆就行。我把它们切成小块煮熟后放进搅拌机里捣碎，就是那种细粉；一开始他们第一次做的时候说要葱花。我以为是炒葱油，没想到是最后的装饰。炒葱油的时候太生气了，所以那次做的浓汤有点黑。然后将土豆泥再次放入锅中，继续煮沸，加入少许牛奶，煮沸后加入白胡椒和盐味精调味，即可闭锅。虽然第一次做的时候风格不好，但是味道真的很好，感觉很厉害。