女性吃粗粮有什么好处?女性经常吃粗粮有什么好处?

我们的生活中有很多食物,根据食物的性质和味道,不同的食物有不同的营养价值。粗粮也是我们经常吃的一种食物。从健康养生的角度来说,吃粗粮还是有很多好处的,尤其是对女性朋友来说。在这里,我就来介绍一下吃粗粮对女性的好处。

1,女人吃粗粮的好处

1,吃粗粮可以保护牙齿。

粗粮能使人多咀嚼,细嚼慢咽对促进颌骨发育和预防牙病有重要作用。咀嚼可以降低龋齿的发病率。牙齿的咀嚼面不是光滑的平面,而是凹凸不平,有很多裂纹,不容易保持清洁。咀嚼时的摩擦可以使牙齿表面受到唾液的冲刷,增强牙齿表面的自洁功能,减少龋齿的发生。

2.吃粗粮可以增加营养供给。

在同样的体重和能量下,全谷物可以提供相当于白米3倍以上的维生素B1、B2、钾、镁等矿物质。比如精制白面粉与全麦相比,维生素B1的含量只有全麦的四分之一。所以吃粗粮(全谷物)可以让人在吃饱的前提下获得更多的营养。肠胃不好的人,千万不要因为外表“粗糙”而拒绝吃粗粮。他们只要选择好的品种,就不会增加消化系统的负担,反而可以帮助吸收更多的营养。

3.吃粗粮可以降低肠癌的风险。

众所周知,全谷物中有大量的纤维素,总膳食纤维也很多。在同等体重下,能提供更多的膳食纤维和抗性淀粉,不仅有助于清肠通便,还能促进大肠内有益菌的增殖,改善肠道微生态环境,有助于降低肠癌风险。

4.吃粗粮可以预防中风。

粗粮还可以预防中风。据《内科杂志》报道,美国一项12年的研究表明,食用大量的全谷物食品可以显著降低中风的风险。1984至1996,哈佛大学对7万多名38岁至63岁的护士进行了健康调查,这些护士在调查前没有患糖尿病、冠心病、中风或其他心血管疾病。结果显示,与每天吃不到半片全麦面包或相同量全麦食物的女性相比,吃粗粮多的女性患缺血性中风的可能性要低30%-40%。即使每天1份食物换成粗粮,也明显有助于降低缺血性中风的风险。

5、吃粗粮可以排毒

《黄帝内经·苏文》中有“五谷滋养”的说法。虽然随着生活水平的不断提高,人们对健康越来越重视,买各种营养品却忽略了每天必须吃的五谷杂粮,而五谷杂粮是我们真正的健康良药之一。

谷物中含有大量的植物纤维,植物纤维是一种不易消化的纤维,包括纤维素、半纤维素、木质素等物质。如果食物中缺少植物纤维,残渣就会减少,容易导致便秘,并伴有代谢功能障碍、面色晦暗、口气、痘痘。五谷杂粮中的植物纤维能促进食物残渣或毒素在肠道内的运动,促进肠道蠕动,使人体排便顺畅,加强代谢功能,达到排毒的效果,使其皮肤有光泽。比如土豆有健脾益气、止痛、促进排便的功效。用蜂蜜煮土豆泥可以改善习惯性便秘,治疗胃和十二指肠溃疡。

6、吃粗粮可以对抗痛经。

国外研究表明,女性痛经与体内镁元素缺乏有关。镁有助于激活体内多种酶,参与蛋白质合成、肌肉收缩和体温调节。此外,镁还会影响人的情绪,镁的缺乏也会使人的情绪趋于紧张,从而增加应激激素的分泌,导致痛经的发病率增加。很多粗粮都是富含镁的食物,如荞麦、小米、玉米、大豆、豌豆等。因此,专家建议,痛经患者不仅要注意劳逸结合,避免过度紧张,合理睡眠,还应在饮食中增加粗粮或其他富含镁的食物,以提高人体组织中的镁浓度。

所以女性吃粗粮的好处很多,每个女性都应该根据自己的具体需求选择合适的粗粮来吃。有些朋友觉得粗粮不好,其实是因为你做不出来,而你掌握了粗粮的精细方法,粗粮自然也能变得好吃。

2.怎么给宝宝吃粗粮?

水果燕麦汤

特点:奶香浓郁,果香馥郁,鲜甜可口,营养均衡。

配料:燕麦片、苹果、甜瓜、葡萄干、牛奶。

练习:

1.燕麦片加适量水煮熟;

2.冷却后加入适量牛奶、一把葡萄干、去皮的苹果丁和瓜片,放在火上加热至70℃左右;

3.放入碗中,根据宝宝的喜好加入少许蜂蜜、猕猴桃、橘子瓣等。一碗简单又营养的水果燕麦粥汤就做好了!

营养小贴士

燕麦富含亚油酸和蛋白质,必需氨基酸组成合理,膳食纤维含量高。加上牛奶和美味的水果,碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的含量更加丰富,还能帮助宝宝解决便秘的小问题!

油面疙瘩

特点:这种面食中的疙瘩软滑,克服了燕麦粉相对较硬的不足,适合咀嚼功能不成熟的婴儿食用。面疙瘩里的配菜可以根据宝宝的喜好调整。如果加个蛋花,味道会更鲜美!

原料:燕麦粉、饺子粉、鸡蛋、西红柿(去皮)、葱花、虾皮、盐、鸡精、油、香油。

练习:

1.将燕麦粉和饺子粉按2: 1的比例混合,然后将一个鸡蛋打入干面粉中,用筷子同向搅拌均匀;

2.一点一点往碗里加水,边加边搅拌,直到变成糊状,稠度以筷子无法夹起为准;

3.锅中倒入少许油,将葱花放入炒锅,放入虾皮翻炒,然后倒入温水至锅沸腾;

4.水烧开后,在锅上方放一个大漏勺(不要让漏勺碰到水);

5.把面糊一点一点倒在漏勺上,让面糊顺着漏勺的孔漏到水里,另一只手用筷子在锅里搅拌,让面团不沾锅;

6.疙瘩做好后,加入西红柿、盐、鸡精调味,煮之前点一点香油。

营养小贴士

燕麦粉的蛋白质含量非常丰富,是大米或面粉的1.6 ~ 2.2倍,脂肪是2 ~ 2.5倍。亚油酸含量也很丰富,有利于宝宝智力和视力的发育。搭配西红柿和虾皮,营养丰富,能补充番茄红素和钙磷,有助于增强冬季上呼吸道抵抗力,预防感冒。

牛奶玉米汁

特点:玉米汁口感香甜,融合了牛奶的爽滑,味道更加鲜美。牛奶和色拉油中的脂肪也有助于玉米中脂溶性维生素的吸收。这种玉米汁颜色鲜艳,容易吸引宝宝的注意力;可作为餐后饮品或甜点!

配料:嫩玉米、黄油(或色拉油)、牛奶或椰奶、炼乳。

练习:

1.将嫩玉米洗净;

2.锅内放入适量的水(不要太多)、少许黄油或色拉油,然后放入嫩玉米煮熟;

3.将煮熟的玉米粒用刀切开,放入粉碎机中,然后倒入少许煮玉米水,搅拌均匀;

4.将玉米糖浆倒入一个漂亮的容器中。根据宝宝的口味,加点牛奶或者椰浆,加一点炼乳调味。

营养小贴士

玉米含有丰富的钙和脂肪酸,其小胚芽中含有52%的不饱和脂肪酸,是精米的4 ~ 5倍。玉米还含有丰富的纤维素、抗性淀粉和玉米黄质,可以帮助宝宝改善肠道功能,增强抗氧化能力。

什锦米饭

特点:什锦杂粮饭吃起来香甜可口!好吃不好吃你就知道了。需要注意的是:闷米的时候水量一定要够,让米尽量软烂。妈妈们还可以在米饭中加入红薯和南瓜,让拌饭更加丰富多彩!

原料:大米、紫米(黑米)、糯米、小米、红豆、芸豆、花生、核桃、红枣、蜜饯(如葡萄干、苹果干)、椰子汁、食用油。

练习:

1.将红豆、芸豆、花生、核桃等不易沸腾的材料提前用冷水浸泡1夜,或者在锅内加入少许水煮沸,即可焖一会儿;

2.放入泡好的杂粮、坚果、大米、紫米(黑米)、糯米、小米等。放入电饭煲,并加入适量的水和椰子汁(可以多放一些,这样会让米饭更软更甜);

3.加入大枣、蜜饯或果脯(蜜饯或果脯的种类和数量可根据宝宝个人喜好),点4 ~滴食用油;

盖上盖子,让电饭锅煮。煮好后小火煨一会就可以吃了!

营养小贴士

这么多杂粮在一起,营养成分高不言而喻。富含碳水化合物,是宝宝能量的主要来源。水溶性维生素B1的含量也很高,可以增加宝宝的食欲,促进消化,维持神经系统的正常功能。被称为人体“第七营养素”的膳食纤维,含量也很高,有助于降血糖、降血脂、减肥、通便、解毒防癌、增强抗病能力。总之是美味又营养的主食。