吃一个有趣的灵魂,你信吗?
一年中的节日也是吃,比如元宵节吃元宵,端午节吃粽子,中秋节吃月饼,新年吃大餐。吃过年夜饭,一年过去了。
如果把这些大大小小的酒席都删了,生活还剩下什么?吃不仅能维持我们的生命,还能滋养我们的灵魂。
吃是生活中最有趣的事情。我永远不会忘记我的家乡。最难忘的是,我妈做的菜,吃的世界各地的美食,都不如我妈炒的那碗小青菜。
我曾经拜访过澳大利亚的一个中产阶级家庭。他的开放式厨房在客厅,没有烟。西方人的饮食不同。他们从不炒菜或红烧。当他们烤了半熟的一年生牛排,拌上蔬菜沙拉,就觉得很丰富。
中国人到哪里都带着中国的胃。在国外生活了几十年,他们吃不惯西餐。
中餐是世界上最好吃的,讲究色、香、味。吃饭不仅是为了填饱肚子,更是为了享受美好,品味生活。从这个意义上说,中国人最懂生活。
我喜欢好吃的,遇到就会心花怒放。胃口也很好,各种好吃的都能适应。我不想放弃好吃的,也不想变胖,所以只能每天运动,刮风下雪的时候也不敢偷懒。锻炼让我胃口更好。吃好,享受吃。
三年前,我在香港住了一个多月。香港的菜大多是蒸煮,很清淡。第一道菜的菜都是特色汤。他们做的汤很讲究,里面有一些中草药。一般要煮三四个小时。大家坐下后,先喝汤再喝。酒主要是洋酒或者洋酒,大家随便喝。菜品多为海鲜,原汁原味,很少见。这种饮食让香港人崇尚自然、健康、自由,人际交往轻松轻快。
我去过哈尔滨和长春,他们的饭菜和饮料都很丰盛。夏天在饭店吃炖肉,一口大铁锅,三面围着客人坐着,边烧边用柴火吃。锅底柴火的热度,加上锅里翻滚的各种鱼、肉、菜的蒸汽,让人大汗淋漓。男人们光着膀子,大碗喝酒,大声喊叫。女士们用筷子在锅里捞着,大口大口地吃着肉,笑着,心满意足地吃着。这样就可以无拘无束的喝酒吃肉,迅速拉近彼此的感情,成为茶余饭后的好朋友。
我们这里的饮食是甜的,不管是红烧,清蒸,还是爆炒,我们都喜欢放糖,我们觉得稍微甜一点的食物就好吃。朋友聚会一般都是精致的凉菜,比如生黄瓜,牛肉,皮蛋豆腐,鸡爪,干丝,白切鸡。然后是七八个热菜,糖醋桂鱼,咸湖虾,东坡肉,芹菜百合,银鱼汤,番茄锅,剁椒鱼头,腊肉冬笋,炒时令蔬菜等。,中间夹了两个零食。喝酒介于广东人拒绝劝酒和东北人强烈劝酒之间,适当劝酒到舒服为止。江南人说的每一句话都是真的有点糖,让人觉得很舒服,但也不能都当真。
饮食习惯决定人的性格。随着快餐市场的兴起,饿了么,外卖的方便,很多年轻人不再自己做饭,而是怎么弄。
一篇文章说“外卖食品正在毁灭中国的三代人”,不卫生的外卖食品会引发健康问题。外卖占用了大量年轻员工,损害了实体经济的就业。外卖改变年轻人的饮食结构,影响他们的生活习惯。当吃饭不再是乐趣的时候,生活的乐趣就会大打折扣。
一个热爱生活的人,一定热爱美食。
美好的生活离不开食物,有趣的灵魂都是从食物中产生的。
世界上最治愈的东西,第一是食物,第二是文字。
苏东坡和汪曾祺都经历了人生的大起大落。只有热爱美食,才能让他们乐观开朗,培养成有趣的人生。
苏东坡喜欢美食,他的《猪肉颂》就成了东坡肉的制作方法。
“干净铮铮,没有水,柴火抽不起。不要等他熟了再催他,热度够了他就美了。
你不肯吃,穷人不懂做饭。早上起来,你做两碗,满满的,都顾不上了。"
他还发明了东坡肘子、东坡豆腐、东坡鱼、东坡素食汤...诗人中,他最能吃,吃菜最能写诗。
汪曾祺被誉为全能美食家。他家的口蘑、萝卜、五味、豆腐、干丝、家乡菜等等都是好吃的。就连他的《沙家浜》也写着吃饭的歌词:“立七星灶,铜锅煮三江。摆开八仙桌,娱乐十六方。”
美食可以交友,美食可以解忧,美食可以养生,美食可以强身健体。在这个世界上,只有爱情和美食才能对得起它。