鹌鹑蛋是一种什么鸟蛋？

鹌鹑天生胆小。它不喜欢社会交往，更喜欢在开阔植被茂盛的平原、牧场、农田等环境中成双成对地活动。这个物种生性胆小，体型小，伪装得很好。常潜伏在农田、草地的植物基部，极难发现。受到惊吓时，它会尖叫一声，直接从藏身处飞出。

鹌鹑蛋是鹌鹑蛋，营养丰富，口感好，药用价值高。鹌鹑蛋虽然体积小，但营养价值却和鸡蛋一样高。它是一种天然滋补品，营养独特，所以被称为“蛋中极品”。

鹌鹑蛋的外壳呈灰白色，有红褐色和紫褐色条纹。优质鹌鹑蛋色泽鲜艳，外壳坚硬，蛋黄深黄，蛋白质厚实。鹌鹑蛋外面有一层天然保护层。生鹌鹑蛋常温下可保存45天，熟鹌鹑蛋常温下可保存3天。

参考资料:

百度百科词条-鹌鹑蛋