宝宝冬天吃什么蔬菜？

大白菜养胃和性，味苦微寒，滑利肠胃。大白菜含有丰富的维生素C和钙，还含有铁、磷、胡萝卜素和B族维生素，能缓解疼痛，促进胃和十二指肠溃疡愈合。

2、冬季蔬菜:菜花

菜花含有丰富的维生素，维生素C的含量非常突出，每100 g可达80 mg，比普通大白菜、黄豆芽高3-4倍，比柑橘高2倍。

推荐食谱:西红柿炖菜花

成分:

1菜花、2个西红柿、少许葱姜、2大勺番茄酱、少许糖和盐、适量食用油。

练习:

1，西红柿去皮切块。

2.菜花洗净掰成小花，放入沸水中焯8年，捞出备用。

3、锅放出热油，葱姜爆香。

4.加入番茄炒至浓稠。倒入番茄酱。

5、翻炒花菜。当花椰菜成熟时，加入糖和盐调味。

3.冬季蔬菜:红薯

秋冬是吃红薯的好季节。红薯能供给人体大量的粘蛋白、糖类、维生素A、维生素C，所以有补虚益气、健脾胃、强肾阴、和胃、暖胃益肺的作用。冬天吃一顿热烤红薯是一大享受。

4、冬季蔬菜:芹菜

芹菜富含蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等。多吃芹菜能促进胃液分泌，增进食欲，有祛痰作用。芹菜可以用干香、肉丝等炒。，色泽鲜艳，味道清香。

推荐食谱:芹菜炒鱿鱼。

成分:

芹菜、胡萝卜、鱿鱼、葱姜、料酒、盐、糖。

练习:

1.鱿鱼洗净切条，芹菜切条，胡萝卜切片，姜切丝，葱切段。

2.将水、葱姜、料酒放入锅中，烧开，然后将鱿鱼条放入滚烫15秒，然后立即捞出，浸入冰水中。

3.芹菜、胡萝卜用开水浸泡半分钟，捞出浸入冰水中。

4.锅热后，把油倒进去。油四成热时，放入姜丝炒香。加入鱿鱼、芹菜、胡萝卜，翻炒10秒，加盐、糖调味，翻炒几下即可食用。

5、冬季蔬菜:豆芽

大豆和绿豆含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的膳食微量元素。豆芽后，既能保持原有物质，又能增加维生素含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素还可以防治直肠癌。

6.冬季蔬菜:卷心菜

白菜中维生素C的含量是番茄的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。白菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质的必需原料。可以促进人体新陈代谢，对孩子的生长发育非常有利。

推荐食谱:白菜末

成分:

猪肉末150克，卷心菜100克，洋葱50克，洋葱和姜末5克，植物油40克，酱油10克，盐3克，水淀粉15克。

练习:

1，白菜用开水焯一下，碾碎。

2.把洋葱切成片备用。

3.锅中放油，加热后放入肉末翻炒，放入葱姜末和酱油翻炒两次，再放入葱花和白菜翻炒片刻，加盐和鸡精调味，水淀粉勾芡。

7.冬季蔬菜:芋头

芋头富含淀粉，营养丰富，质地软滑，易于消化，有健胃的作用。非常适合脾胃虚弱的人，是儿童的好食品。

8.冬季蔬菜:萝卜

“冬吃萝卜夏吃姜”，相信妈妈们都听说过这句话很多。萝卜虽然凉，但只有生吃才会凉。秋冬天气渐冷，非常适合吃萝卜滋补身体。用萝卜煮汤或者炒萝卜丝都不错。

推荐食谱:白萝卜排骨汤

成分:

白萝卜500克，排骨250克，水和盐。

练习:

1.准备好材料，把排骨剁成3cm。

2.将白萝卜切成小块。

3、将排骨放入锅中炖至肉去骨，再放入萝卜，煮熟后加入适量盐。