什么是胚芽米？

胚芽米是米制品的一种，精制白米保留了大米胚芽，胚芽保留率要在80%以上。胚芽米介于糙米和精米之间。在加工过程中，它可以保留其胚芽部分。胚位于下胚轴顶端，可发育成胚叶并生长。因此，胚芽米被称为具有生命力的“活米”。

大米最关键的核心部分是胚芽。顾名思义，所谓“胚芽”就是孕育全新生命的部分。大米的各种营养都集中在这里，也可以说是营养的宝库。胚芽是水稻生命的关键部分。

胚芽米的种植方法

将农作物秸秆原料干制，用粉碎机充分粉碎至40-60目，得到秸秆粉；将秸秆粉和氢氧化钠溶液加入发酵罐中，搅拌混合均匀，加入嗜热梭菌、恶臭假单胞菌、哈茨木霉、枯草芽孢杆菌和酵母，密封发酵35-45天，得到腐熟有机肥。

用旋耕机把去年收割遗留下来的草袋和草弄碎，每亩撒腐熟有机肥1.400 ~ 1.600公斤，深耕30 ~ 40厘米深，2 ~ 3天后浇田。

选取水稻种子，晾干1 ~ 2天，然后用清水浸泡6 ~ 10小时，取出晾干1 ~ 3小时，取浓度为0.01 ~ 0.03%的浸种液，加入0.001 ~ 0.003克亚硒酸钠，在1 ~ 0.003克烘干