冰粉有毒吗？

据查，冰粉始于明清时期的舞阳(今彭山县)，由王伟源创立，史称“威远冰粉”！最初只在彭山县销售，后来逐渐扩散到周边市县，清中叶传到四川，清末兴盛，文革时期达到顶峰！那时候彭山很多人家里都有好几棵冰粉树，满大街都是吃冰粉的。彭山的冰粉种子被知青带到了全国各地，冰粉之乡名扬天下！

关于王伟源第一次制作冰粉的经历，有一个民间传说:明末清初的舞阳(今彭山县宝盛镇)西北，有一户王兴人家，有一个叫王伟源的女子，天生丽质，聪明可爱，孝顺父母，是远近闻名的孝顺美人。

有一天，威远上山摘梨，不小心把梨树上一棵藤蔓(现为冰粉树)的果实抖到了香囊里。回家后，王伟源惊讶地发现清洗香囊时有透明的果肉溢出！把果肉放在碗里，过一会儿果肉就会凝结。王伟源看起来闪闪发光，像冰，像粉末，忍不住品尝它。又凉又滑！威远很开心，可惜没味道。于是威远找来红糖和水，倒进红糖水里，又尝了一遍。又凉又甜！味道很醉人，连说:“冰粉！冰粉！”。

很快，一碗明亮的冰粉被王伟源喝掉了！但是我不能理解那种味道，所以我从山上摘了一把冰粉种子，自己做了冰粉。在品尝了美味的食物后，孝为她的家人做了几碗。父母回来后，我尝了尝，惊叹不已。我爱不释手！

看到父母这么爱它，聪明的威远马上想到，如果他把它拿到街上卖，不仅可以让更多的人品尝到美味的冰粉，还可以为父母减轻一些负担！威远的想法得到了父母的鼓励，他答应帮威远撑起他的冰粉摊。至于冰粉摊的名字，当然是“威远冰粉”啦！

第二天，威远一上街做冰粉，立刻吸引了很多人围观，品尝者络绎不绝！很久以前就知道舞阳(今彭山)有个卖冰粉的姑娘在街上。不仅冰粉好吃，她还漂亮随和，所以人们都戏称它——威远冰粉！冰粉好吃！

从此，冰粉在彭山开始流行，并逐渐扩散到周边市县，逐渐传遍四川！

在三四百年的发展中，冰粉小吃从无到有，从一个县城到全国各地，从小作坊到大产业，四川彭山的“威远冰粉”创造了小吃文化的奇迹！

但是以前要用手搓冰粉籽，然后用石灰水做冰粉。制作方法比较麻烦，很难掌握，一般外行人很难制作成功冰粉，而且不太卫生。很长一段时间，冰粉被局限在四川盆地，外国人很难玩得开心！

大陆人来四川品尝彭山的“威远冰粉”，既惊讶又惋惜！让人惊艳的是好吃又神奇的冰粉。可惜出了四川就买不到冰粉了。最多你带点冰粉籽回去自己搓搓，很多人都弄不好。就算弄出来，还是没有四川彭山的“威远冰粉”好吃！这让很多外省人很惋惜，也是很多外省冰粉经营者生意失败的原因！

后来，由于历史变迁和汽水、冰淇淋、雪糕等新兴饮品的兴起，人们在困难时期逐渐忘记了这种不卫生又麻烦的小吃，“威远冰粉”的生意也随之中断。

但是时间长了，人们就厌倦了吃新饮料！人们也怀念自己在最艰难的时候尝过的“风味冰粉”，尤其是上了年纪的人，几十年都不会忘记当年的美味！而新一代的青少年因为厌倦了蒸汽冰淇淋和冰淇淋，也期待着新事物的出现！

历史的幸运光环再次落在“威远冰粉”身上！

威远的后人经过研究先人制作冰粉的技术，反复实验，最终从冰粉种子中直接提取出制作冰粉的有效成分。这种产品用热水一洗就融化，再冷却就变成了冰粉，使得“威远冰粉”的制作非常方便卫生！不仅如此，新配方中还加入了魔芋粉和海藻粉，不仅加强了冰粉的稳定性，还为“威远冰粉”的食用价值增添了魅力，因为魔芋和海藻都具有保健功能！

这种“调味冰粉”一上市就叫好！很多人在家就能做冰粉而且成本低！

人们终于可以重温供不应求的“威远冰粉”的美味了！

为了更好的弘扬威远冰粉的小吃文化，规范威远冰粉的标准化生产，威远后人成立了彭山县彭祖保健食品厂，生产威远冰粉！

随着厂家的正规生产和供应，“威远冰粉”再次被广大“好吃嘴”带到了全国，这种久违的美味再次倾倒了无数消费者！冰粉历史名城彭山又名扬天下了！

在“味缘热”的带动下，很多聪明的四川人带着“味缘冰粉”到外省做起了冰粉生意，也有很多人从中发了财，挖出了人生的第一桶金！