冬天早上可以吃什么粥？

1，燕麦片

材料:燕麦50g，水适量，牛奶适量。

做法:将燕麦放入等量水中煮5~6分钟，至糊状，加入适量牛奶即可食用。

功效:燕麦粥一年四季都可以吃，是不错的早餐。冬天气候干燥，人体需要补充一些水分。燕麦含有丰富的膳食纤维，食用后有一定的饱腹感，有补虚健脾的功效。经常喝燕麦片还能增加肠胃蠕动，有助于缓解冬季缺水引起的便秘症状，特别适合儿童和老人食用。

2.莲子粥

材料:莲子50克，糯米50克，红糖一勺。

做法:莲子用开水焯一下，去心，倒入锅中，加水，小火煮半小时。然后将糯米洗净倒入锅中，加水，小火炖10分钟，再倒入莲子肉和汤，加糖，小火炖半小时。做早餐或者下午当零食吃。莲子要早几个小时泡在开水里，煮的时候才不会硬，因为莲子非常耐煮，不容易烂。

功效:具有补中、祛湿、健脾、暖胃、止泻、敛汗、安神、固精的功效。适用于胃寒、感冒、腹泻、睡眠不好的患者。

3、山药猪肝芹菜粥

原料:大米150g，山药100g，猪肝50g，杏鲍菇50g，芹菜2根，盐，酱油，姜末，洋葱，胡椒粉，味精，玉米粉，橄榄油(香油)，葱花。

做法:猪肝切片，依次加入盐、酱油、姜末、葱、胡椒粉、味精、生粉，拌匀腌制；山药切块待用。米粥，大火烧开后，慢炖至开花，放入山药片和杏鲍菇，继续煮至粘稠，加盐调味。将腌制好的猪肝浸入调味后的米粥中。然后滴橄榄油(香油)，最后放入芹菜丁，朝一个方向搅拌均匀，撒上葱花，关火，盖上锅盖炖五分钟。

功效:山药富含优质蛋白质，能健脾养胃，热量低。冬天吃多了就不用担心发胖了。猪肝富含维生素A，有明目补血的功效。中国吃网提醒，猪肝胆固醇高，不宜多吃。用山药、杏鲍菇、芹菜煮粥，加入橄榄油，可以达到营养均衡的目的。

4.萝卜粥

原料:粳米50~100g，白萝卜200g。

做法:水烧开后，将粳米洗净放入锅中，煮约10分钟至略呈糊状，再加入萝卜丁或块，一起煮。大米和萝卜充分粘在一起形成粥后，根据自己的口味加入适量的盐或蜂蜜，即可食用。

功效:俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，可见萝卜是冬季的进补佳品。同时，冬季要以滋阴为主，萝卜是滋阴的最佳食物；另外，冬季气候干燥，很多人会患上咽干、干咳、哮喘等呼吸道疾病。萝卜入肺经，有润肺止咳化痰、消食化积、祛瘀解毒、促进排便的功效。

5、牛奶黑米粥

材料:牛奶250 ml，黑米100 g，糖适量。

做法:将黑米淘洗干净，加入适量的水，放入锅中浸泡2-3小时，然后用中火煮至粥差不多熟，加入牛奶和糖煮即可。每天早晚空腹服用两次。

功效:黑米可以补血，特别适合产妇和老人食用。总是气短乏力，一上班就犯困。建议每天吃一碗黑米粥，可以补气养血。该粥具有益气养血、生津健脾胃的作用，适用于所有气血两虚、津液不足、产后脾胃虚弱者、患病者及老年人。

6、小米南瓜红枣粥

材料:小米75g，糯米15g，红枣6枚，南瓜200g。

做法:准备好原料，用剪刀将红枣剪成小块，将枣核丢弃；将南瓜去皮，放入热水中蒸熟；磨成南瓜泥；小米、糯米和足够的水在锅里浸泡15分钟，盖上锅盖煮；水烧开后，打开锅盖，放入红枣；再次盖上盖子。这时候把勺子放在锅里让锅和锅盖分开，留一些空隙，然后转到火上继续煮；每隔几分钟用勺子搅拌一下，防止锅底粘锅。粥煮到自己喜欢的时候，加入南瓜泥，用勺子慢慢搅拌粥里的南瓜泥；关火，直到南瓜酱完全融入小米粥，表面出现粥糊。

功效:红枣粥由红枣和大米加适量水熬制而成。由于大米中含有蛋白质、脂肪、有机酸、单糖、维生素B、钙、磷、铁等元素，枣粥具有补中、健脾胃、益精健脑、调和五脏、疏通血管、聪耳明目、除烦止渴、止泻的功效。