为什么电饭煲的不锈钢内胆没有锈迹和水垢，而养生锅却动不了？

因为通常养生锅用的水都是硬水。水垢是矿物盐沉淀的俗称，主要成分是碳酸钙、硫酸钙、氢氧化镁、碳酸镁等不溶于水的化合物。养生壶之所以容易产生水垢，是因为养生壶用的水通常是硬水。水垢在水质指标中以硬度来体现，国家标准规定饮用地下水硬度不得超过1000 mg/L。