六月吃这些杂粮是很好的搭配,可以滋阴补肾,降血糖,降血压。你确定不想吃吗?
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中医认为黑米具有显著的药用价值,古代农业医书记载黑米具有滋阴补肾、强身暖胃、明目活血、清肝润肠、利湿填精、养肺舒筋等功效。可入药食用,对头晕、贫血、白发、腰膝酸软、夜盲症、耳鸣有特别好的疗效。长期食用可以延年益寿。因此,人们俗称它为“药膳米”和“长寿米”。因其最适合孕妇、产妇等补血之用,故又称“月子米”、“补血米”。历代皇帝也视其为宫廷保健珍品,称为“贡米”
现代营养学研究发现,米糠和糙米胚芽中的维生素B和维生素E能提高人体免疫功能,促进血液循环,帮助人们消除抑郁和烦躁情绪,使人充满活力。此外,糙米中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素有利于预防心血管疾病和贫血。还保留了大量的膳食纤维,能促进肠道有益菌的增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂患者降低血脂。