银杏观察日记

银杏是现实生活中很常见的食物。其实很多人不知道的是，银杏叶有很好的治疗作用，主要体现在以下几个方面:

第一，银杏叶有抗菌杀菌作用。我们知道，银杏叶中所含的银杏酚酸和银杏酚已被实验证明具有抗菌、杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。银杏叶提取物能不同程度地抑制各种真菌，并能止痒和治疗癣。

其次，银杏可以祛病止咳。银杏味甘、苦，有敛肺气、平喘止咳的功效。对肺部疾病引起的咳嗽、老年人体质虚弱的哮喘和各种痰多型哮喘有辅助食疗作用。

第三，银杏有抗涝抗虫的作用。事实上，银杏外种皮中含有的银杏酸和银杏酚具有抗结核作用。用油浸泡过的银杏叶对结核杆菌有很强的抑制作用，用生植物油浸泡过的鲜果对改善结核引起的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此，银杏叶可用于治疗肺结核。

第四，银杏叶能止浊减便。通过医学研究发现，银杏叶可以收缩膀胱括约肌。可用于小儿遗尿症、气虚尿频、白带过多、遗精不固的辅助治疗。

第五，银杏叶有降低胆固醇的作用。银杏叶中含有莽草酸、异黄酮和甾醇，近年来被用于治疗高血压、冠心病、心绞痛、脑血管痉挛和高胆固醇血症。

那么，银杏有这么多功效，应该怎么吃呢？其实银杏的吃法主要有以下几种:

首先是烹饪。我们可以带皮煮银杏，不放油炒。当然，我们也可以用煎、蒸、炖、焖、焖、烤、炸等方法搭配牛、羊、猪肉或鸡蛋。

第二种方法是烤着吃。我们可以把它像带壳的花生一样烤着吃，剥掉壳，去掉苦芽就可以吃了。

第三种方法是泡茶。我们可以把它当茶，用开水冲泡。

第四种方法是面点混合。银杏果仁可作为糕点配料，增加糕点的糯香口感，增加糕点的食用价值。

总之，以上方法都很好，不妨试试。