炎热的夏天我们可以炒哪三种蔬菜来消暑？

炎热的夏天可以炒哪三种蔬菜来消暑？很多人喜欢吃一些生冷的食物，这是不对的。夏天，胃肠道非常脆弱。如果我们随意食用，很容易引起肠胃不适。

所以，天气越热，饮食越要讲究。夏天遇到四种蔬菜水果不要抽筋。这种食物营养美味，爽口提神，简单炒一下就是一道很美的菜。* * *享受四道美味菜肴的烹饪方法。学会了怎么做给亲戚吃，就可以安全度过夏天了。

首先，用薄荷炒瘦肉。食物:生猪肉、薄荷、白芝麻、葱、姜、米酒、动物油、辣椒粉、味精、酱油、米醋。做法:1。首先准备好生猪肉，清洗干净，放入锅中，加入一定量的水，然后放入葱、姜、蒜等八角，继续小火煨30分钟，用筷子夹住，这样可以很容易扎透。

2.采集新鲜的薄荷叶，清洗干净，放在阴凉自然通风的地方晾干，然后捣碎，放入碗中，加入芝麻，加入辣椒粉，在炒锅中倒入一勺油，搅拌均匀，制成汁液。

3.生猪肉湿冷后切块，然后倒入混合汁，加入酱油、米醋、味精、盐，搅拌均匀后即可食用。

第二，青椒土豆丝。食物:土豆、辣椒、动物油、盐、米酒、味精。做法:1。先将土豆清洗干净，搓掉核桃皮，然后搓成细丝，用清水洗两遍，再用清水浸泡备用。

2.将青椒清洗整齐，切好后去掉椒籽，再切成细条。3.锅中加入油，烧至六成热，放入土豆炒至酥烂，再放入青椒丝翻炒一分钟。4.加入一勺盐，一勺味精翻炒均匀。煮好后，你就可以出锅了。

爆炒杏鲍菇。食材:香菇，青椒，姜片，食用油，盐，酱油。做法:1。先将蘑菇清洗干净后切成细条，然后放入锅中，加入清水，将水烧开，再煮三分钟，取出沥干水分。

2.青椒去掉椒籽，切成长条，锅中加入少量食用油，加热至六成，放入姜片炒香，再放入青椒，炒至表皮微皱。

3.另取一只油锅，加热至六成热，放入杏鲍菇翻炒至颜色发光，再加入少量水，加盐和酱油翻炒，放入辣椒翻炒均匀。