雪莲、雪莲、雪莲是同一物种吗?
1.雪莲
(学名:雪莲)主要指菊科风毛菊属,又称雪莲、雪莲、雪莲、雪莲。雪莲代表了内地新疆研究的[1]后代。为菊科多年生草本植物,藏语称为恰果苏巴,维吾尔语称为卡尔古丽。生于山坡、山谷、裂隙、水边、草甸,海拔2400-3470米。俄罗斯和中国分布。雪莲是一种珍贵的药用花卉植物,含有挥发油、生物碱、黄酮类、酚类、糖类、鞣质类等多种活性成分,具有祛寒化痰、壮阳补血、温宫化瘀、治疗月经不调等功效。此外,雪莲对治疗肾虚腰痛、祛风除湿、通经活血有明显作用。雪莲入药,7-8月初开花时采收,疗效最佳。采集后要在烈日下晒干,防止挥发油的损失和有效成分的破坏。
2.雪莲果
学名“亚贡”(Argon,或氩),意为“神果”,在中国四川称为“万恩平”。它属于菊科,是菊科向日葵属多年生草本植物,所以又叫菊薯。它起源于南美洲的安第斯山脉,是当地印第安人的传统根菜。它已经有500年的历史了。安第斯山脉的居民种植这种植物作为根菜。菊芋的块根富含水分和低聚果糖,口感甜脆,还可以当水果吃。此外,专家还发现,雪莲果具有非常强的药用价值,尤其是对男性保健。
3.雪莲果
又名天山风毛菊,中文学名为白灵菇,也称西藏白灵菇。是西藏林芝产的天然酸奶发酵菌种。细菌以酵母有益菌发酵为主,伴有少量乳酸菌(乳酸乳球菌、乳酸乳球菌)和少量醋酸有益菌。雪莲果是由传统的酒曲酿造工艺演变而来。常温通气发酵可以酿造酸奶,密封发酵可以酿造奶酒。
它是古代酒曲酿造技术的衍生物,是青藏高原特殊的气候环境、独特的饮食习惯和传统酒曲酿造技术的结合。至少用了几百年,接种方法和传统酒曲一样。它采用天然微生物的自然接种方式,经过自然沉淀、自然繁殖、自然淘汰后产生的优质菌种可以代代相传。随着上世纪六七十年代现代制曲技术的出现,出现了雪莲果的一种新的接种方式:纯接种(即将雪莲果上的微生物分离出来,接种在合适的培养基上快速产仔),接种天然微生物的雪莲果保健效果最好。