午餐吃什么好

1西兰花

西兰花富含抗氧化剂、维生素C和胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老抗癌食品。

2.奥尼恩斯（姓氏）

洋葱可以清血，有助于降低胆固醇。经常食用对高血压、高血脂、心脑血管疾病患者有保健作用。洋葱提取物还具有杀菌作用，可以改善胃肠张力，增加消化道分泌。

3.鱼

鱼类能提供大量优质蛋白质，消化吸收率极高，是补充优质蛋白质的最佳选择。同时，鱼类中的胆固醇含量很低，在摄取优质蛋白质的同时也不会带入更多的胆固醇。研究表明，多吃鲜鱼也有助于预防心血管疾病。

4.卷心菜

卷心菜含有丰富的维生素C和纤维，可以促进肠胃蠕动，使消化系统保持年轻活力。多吃白菜可以刺激食欲，促进消化，防止便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖症患者的理想食物。

5.豆腐

除了瘦肉和鱼虾，豆腐也是很好的蛋白质来源。同时，豆类食物中含有一种叫异黄酮的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请记住“氧化”就是“老化”的意思。

6.新鲜水果和蔬菜

新鲜的水果和蔬菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E，胡萝卜素是最好的抗衰老元素，可以维持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E可以延缓细胞因氧化而引起的衰老。

此外，这些富含膳食纤维的新鲜果蔬还能促进大肠健康，帮助排毒。

午餐饮食的原则是什么？

1，汤和饭要干，要稀。

除了米饭，我们还可以选择吃一些汤或者粥，比如红豆、豆腐汤、黑芝麻糊等。

吃饭喝汤是最好的饮食习惯，干瘦结合的膳食也有利于我们的肠道健康。

2、主食要有粗有细。

适当吃一些粗粮比较好，如小米、全麦、面包、糙米、苦荞等。米粉越白，营养价值越差，所以多吃粗粮有助于我们预防糖尿病、老年斑、便秘等。，还能帮我们减肥。

3.配菜要配颜色

吃的时候，颜色亮一点有助于刺激食欲。白色食物包括米粉或牛奶，红色食物包括西红柿、大枣和肉类。

绿色有各种绿色食材，或者一杯绿茶；黑色的有黑米、黑芝麻、鱼等。黄色的是橘子、胡萝卜、大豆、南瓜和其他食物。

每天吃饭的时候搭配不同的颜色，就相当于搭配了不同的营养成分，对我们的健康非常有益。

所以真正健康的午餐，首先要有一份主食，比如一个拳头大小的粗粮面包、馒头或者面条，然后是三份蔬菜，比如维生素、纤维素，主要是绿色蔬菜。如果颜色不一样就更好了，根据食量不同，服用量也不一样。

其次，选个肉。午餐的首选是鱼，其次是虾、鸡肉，以及牛肉、羊肉、猪肉等红肉。

晚饭后，吃一个水果，最好是苹果或其他时令水果，然后吃一把坚果，如核桃、榛子、杏仁等。最好吃10到15。