青海脆皮豆腐是什么做的？

豆腐有很好的补钙效果，因为豆腐中的钙含量非常丰富，钙磷比例合适。通过吃豆腐可以补充钙质，预防骨质疏松，防治腰膝酸软、腰腿痛的效果会非常明显。豆腐性味甘寒，无毒，是一种能补益清热的保健食品。常吃能补中，清热润燥，生津止渴，清胃。适用于热体质、口臭口渴、肠胃不清者。

豆腐还富含蛋白质。吃豆腐补充蛋白质可以预防肌营养不良。老年人吃点豆腐补充优质蛋白质，可以增加肌肉量和含量。豆腐还富含大豆异黄酮，大豆异黄酮有类似雌激素的作用。更年期的女性吃豆腐，对顺利度过更年期有很好的效果。

扩展内容

豆腐是最常见的豆制品，全国各地都有生产。它营养丰富，含有铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄和维生素B6。其高氨基酸和蛋白质含量使其成为谷物的良好补充食品。其味甘凉，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。

以上内容参考百度百科-豆腐。