罐头有什么营养价值？

除了少数维生素(主要是VC、VB6、VB9等。)罐头食品中耐热性低的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素(VB1、VB2、VA、VD、VE等。)和罐头中的微量元素不会被破坏。