用酸奶做甜点可以做什么?酸奶能做成什么甜点?
1,芒果酸奶西米露,酸奶溶豆;
2、芒果酸奶西米材料及做法:
芒果1,酸奶1,西米30g。
芒果切丁,西米煮熟,放一些芒果和酸奶到料理机里打碎;
将西米放入杯中,倒入打好的芒果酸奶,不要灌满;
加入剩余的芒果丁,得到成品。
3.酸奶中溶解豆类的材料和方法:
酸奶30g,玉米淀粉10g,蛋白质38g,细糖10g,柠檬汁几滴。
将奶粉和玉米淀粉混合,过筛,倒入酸奶中搅拌均匀;
在蛋清中加入几滴柠檬汁,一次性倒入细砂糖,低速打至坚硬起泡,短而尖;
在酸奶糊中加入三分之一的蛋白质,通过切割混合均匀;
然后将调好的面糊倒入蛋白碗中,用和切一样的方法搅拌均匀;
将搅拌均匀的面糊装入纸袋,依次挤压后放入空气烤箱,冷却至90度一小时。烤好后不要拿出来,炖20分钟再拿出来。