普洱茶怎么泡？有什么效果？
了解茶叶的性质:一般来说，要用100摄氏度的开水冲泡普洱茶。砖茶——碎煮，嫩沱茶——细水，高品质——由绿茶冲泡而成。
茶具的准备:冲泡普洱茶可以用三种茶具:茶壶、瓷碗、瓷壶。
茶壶:陈年普洱茶，熟普洱茶，嫩普洱茶，云剑:瓷茶壶，五年以下的普洱茶近几年:瓷盖碗。
泡茶用水:最好用纯净水或山泉水冲泡普洱茶。无论选择什么水，烧开的时候都不要让水一直沸腾，这样水中氧气太少，冲泡出来的茶汤缺乏活性。
茶量:茶量因茶不同而异，七子饼茶:65438+壶容量的0/5；沱茶:大约比饼茶少一点；普洱散茶:壶的1/4或1/3。
品普洱茶:一般来说应该喝新茶，但普洱茶被称为“可饮古董”，是唯一有生命力的。可以在空气中继续发酵，存放时间越长，茶越醇厚。普洱茶在“后发酵”过程中，有了大自然的参与，味道会神奇地发生变化，促使很多普洱茶爱好者把它放在藏式容器中，每隔一段时间拿出一点冲泡，味道逐渐变浓，感情也就产生了。这种历史和时间的积淀，也是陈年普洱茶备受推崇的主要原因。好老的普洱，杯里的汤飘着一层烟。嘴里含着汤茶，会感受到沧桑。在逝去的历史记忆中，你可以慢慢品，一杯好茶可以品二十多次。随着茶香的飘渺，茶的清香和品质渗透到心里，让人瞬间产生感动。
普洱茶的性质:普洱茶作为中国最古老的茶叶品种之一，不仅历史非常悠久，而且具有浓郁的自然风味和独特的自然条件。普洱茶的性质还体现在它是“可饮的古董”。
普洱茶的味道:和茶一样有苦和涩的味道，但从另一个角度看，适当的苦是回甘润喉的前提。引起苦味的主要物质儿茶素不仅具有杀菌的功效，还能抗癌，降低血液中胆固醇和低密度脂蛋白的含量，抗食物过敏。
普洱茶的香气:最有代表性、最常见的香气是樟脑、荷花、人参、梅子，其他还有大枣、绿豆、兰花。这些气味有时会出现在某一泡茶叶中，有时会伴随而来。口鼻之间，清香萦绕，让人心醉神迷，让人进入亢奋状态。
普洱茶的口感与津液:醇香陈年的普洱茶汤滑爽，与新生吃的普洱茶饼的涩味相比，滑爽的汤茶让人感觉很舒服。茶汤是如此的顺滑，可以达到“化”的境界
舌根的春天:所谓“品茶”是需要技巧的。总的原则是:小口慢慢喝，在口中打转，慢慢咽下。茶汤入口时，口腔尽量放空，嘴唇紧闭，牙齿上下分开，增加口腔内的空间，放松口腔内的肌肉，使舌头与上颚之间形成较大的间隙，使茶汤浸透到下牙龈和舌底。吞咽时口腔变窄，茶汤被压入喉中吞咽。
如何冲泡一壶云南普洱茶？它不仅是一种技巧和技艺，更是饮茶人经验的积累。通过正确的冲泡，充分展示普洱茶的茶质、茶美、茶俗，使饮者达到陶冶情操、身心愉悦、养生延年的目的。
冲泡普洱茶还是一门艺术，充满了多样性、个性和创意，而不是一个固定的“配方”。本文谈一谈冲泡普洱茶应该注意的“窍门”，谈一谈自己的看法和方法，与读者交流。
喝茶前的准备
择水:古人对水与茶的关系有很多精辟的见解。比如“没有水谈茶”，“茶必须生于水中，8%的茶，遇到10%的水，也很好；八分水，一成茶，八分茶”等等。
云南盛产品茶用水，山泉众多。昆明附近也有很多好的山泉，比如西郊的“妙高寺”“西山”，宜良的“洪堡寺”，澄江的“西龙堂”等等，都是好茶好水。山泉水在表现茶性方面有自己的特点:清香、醇厚、甘甜、活跃；同时还有几个特点。一般选水首选清甜、干净、新鲜、清澈，泡茶时不涩，茶汤颜色稳定。如今，云南的许多茶人或茶爱好者都时尚到野外取水，以沏茶为生，实现香茶美泉的理想。新鲜的山泉对提高茶叶的活性和香气有积极的作用，但就普洱茶尤其是陈年茶而言，如果将山泉“养”在陶罐里，再放回去泡茶，更能展现普洱茶的“陈韵”。
选择餐具:
1，茶壶普洱茶制作用具宜兴茶壶是首选。茶壶良好的透气性和吸附性，有利于提高普洱茶的醇度和茶汤的明度。一般选择砂锅配粉条和紫泥调砂比较理想，这样可以提高透气性。
紫砂壶体积相对宽松，便于茶条的松弛和滋味的浸出。这与乌龙茶壶“小的最贵”正好相反。两三个人一起喝普洱茶，一般用250 ml的茶壶，很多人可以用300-400 ml的茶壶冲泡。刚买的新壶要用茶叶煮，去掉“窑味”和土味。使用一段时间后(俗称“养壶”)，即可泡茶，达到“壶熟茶香”的效果。此外，普洱茶还可以用瓷壶和瓷盖碗、茶具冲泡。
2.锅炉常用“手泡”烧水，比较方便。如果冲泡一些较好的普洱茶，要用铜壶或沙壶用明火烧水，以保持泉水的活性，提高水温。
3.一般白瓷或青瓷适合做茶杯，这样才能享受普洱茶的汤色。茶杯要比功夫茶(乌龙茶)用的杯子大，用厚壁大杯喝茶，既适合普洱茶醇厚甘甜的特点，又贴近云南人粗犷的饮茶习俗。
4、费尔壶以质量好的透明玻璃器皿为首选。普洱茶以其清澈明亮的茶汤和多变的颜色而闻名。人们常把云南普洱茶的汤色比作“陈年红酒”、“琥珀”、“石榴红”、“宝石红”等等。观色已成为普洱茶艺术中一道独特的风景，普洱茶汤的颜色和质地因茶叶的产地、制作工艺、材料、存放环境、陈酿年限等因素而呈现出不同的变化。观汤不仅是审美，也是评价茶叶品质的重要环节。
5.剥茶叶形似螺丝刀，由硬木或硬竹制成，用于压茶。通过逐层拨茶，既能保持茶条的完整性，减少碎茶，又便于面茶和内层茶的搭配，准确反映压制茶的品质。
制茶为普洱紧压茶，茶叶性质可分为内外两种。即使是一款内外材质相同的紧压茶，随着存放时间的延续，面茶和内茶的茶性也是不同的。因此，在饮用之前，应将压制的茶叶溶解，放入陶罐中让其分散，同时让面粉茶和茶叶混合均匀。对于密封严格的小包装散茶，饮用前也要通风。经过这种处理后，饮料的质量优于速溶块、速溶开和速溶冲泡。这有点类似于品尝红酒。一般应避免现在饮用，开瓶后放置一段时间以“杀死”酒。
熟悉茶
云南普洱茶可分为散茶和紧茶，新旧茶，绿茶和熟茶。发酵茶包括轻度发酵、中度发酵、重度发酵等。，而且茶叶性质不同。每一款普洱茶都有自己的个性。只有熟悉了冲泡出来的茶的个性，再通过娴熟的冲泡，才能展现出茶的个性之美。茶的性质决定了茶具的选择，茶的量，水温的高低，冲泡的节奏，甚至选择什么水。茶叶的性质和冲泡方法之间有很多微妙的关系。就云南普洱茶的冲泡手法而言，粗老茶不同于细嫩茶，青饼不同于熟饼，老茶不同于新茶，轻发酵茶不同于重发酵茶，“苦香”茶不同于“甜香”茶。所以，一个普洱茶要泡透，要过关。