中医健康中心业务准备计划
1中医养生馆业务准备方案目录:
一、制定策划书
2.健康餐厅商机无限
三。市场调查和研究
4.面对的消费渠道和人群
V.3第六类食品。商店位置
7.粥店的优势:
八。人员配备
九。财务预算十、经济效益预算
XI。结束语
序
人们吃喝方面的几个问题:北京市商务委对1，000户以上的城市家庭进行了调查。结果发现，只有1/3的受访者不吃早餐或在家吃早餐，三分之二的人经常在外面吃早餐，其中70%的人对早餐市场不满。另一方面，北京流动人口多，很多白领形成了庞大的在外就餐游击队。每个人都想以健康的身体迎接新的一天。这个时候你一定要有健康的饮食方式。很多人午饭甚至晚饭都在外面打游击。杂七杂八的饮食至少会长期埋下很多身体疾病的隐患。如胃病、肠道疾病、肝炎、心血管疾病等。
1.1早餐:。
忙碌的生活环境让人忽略了早餐的重要性。现在外面卖的早餐，通常会为了讨好口味而放弃营养。营养早餐是健康的头号敌人，早上的第一餐也是营养摄入最关键的一餐。均衡的营养可以补充体力，带来一天的活力。早餐吃得饱，吃得健康，就能保证身心活动所需的能量。都市人因为工作的性质，经常很忙或者没有时间吃早餐，空腹的感觉让人感觉没有生气，大脑运转缓慢，也会影响肠胃，从而导致免疫力下降。因此，它含有丰富的营养、高分子碳水化合物和膳食纤维。独特的水溶性纤维β葡聚糖，延长碳水化合物的消化时间，不仅持续稳定提供能量，更带来全天充沛的能量。
1.2.目前早餐中有很多不利于人体健康的因素。
按照北京人的饮食习惯，过去老北京的早餐主要是油条、炒肝、豆浆、豆脑、米饭、小米粥、包子等。豆浆、豆脑、米饭、小米粥、包子等。都是很好的早餐，但是生产质量和卫生都有很大问题。此外，高脂肪和高胆固醇的油条比炒肝更糟糕。
吃一顿营养早餐，摆脱阻碍健康的祸根。一份营养健康的早餐应该有足够的碳水化合物、膳食纤维和蛋白质，所以如何精心挑选一份营养、快捷、美味、方便的早餐成为了当今餐饮业关注的焦点。
目前有上百种实用粥图可以借鉴和选择。比如目前北京最有名的十米粥，无论是对老年人的三高，还是对其他人群的保健，都有很好的防病调理作用。健康早餐粥无疑满足了人们的需求。这种强劲的需求也带来了巨大的商机。
2.1.午餐:一般来说，人们在午餐中吸收的营养占每日营养来源的三分之一。
现代人的健康观念也比以前有了更多创新的管理理念。对于健康，不再只是被动的治病，现代人有了更积极的态度。如何在保持身心处于最佳状态的同时，积极抵御和预防疾病，是有效管理健康的积极态度。用于日常食物搭配。健康饮食是成功人生的源泉！健康为你的生活增添色彩；饮食让你的健康更完美。
2.举办健康餐厅的巨大商机
确定吗？卖？点很重要。虽然很多人都知道以中国传统食品为主要产品的系列产品，但他们并没有很好地管理。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的管理方法，就能在市场上受欢迎。保健餐厅的商业计划书参考范文。取得了良好的经济效益。
比如早餐？粥？无论是炎热的夏天还是寒冷的冬天，无论是春暖花开还是秋意盎然，清淡健康的粥都是食欲不佳、处于亚健康状态人群的首选。开一家粥店，完全可以迎合现代人注重健康的生活潮流，成本低，回报稳定。
最近一股粥文化和健康餐饮文化吹遍了北京全城。经营健康餐厅已经成为餐饮行业的新贵。因此，全天候经营健康餐饮将会有更多的经济效益和巨大的商机。
三。市场调查和研究
1.目前，北京居民对保健餐有了一定的了解，改变了以往大鱼大肉和油腻菜肴的常态，开始选择更有营养价值的保健餐。
2.如果我们推出一款集食疗、保健、美容、长寿于一体的绿环减肥法，那么无论是利润空间还是人们需要的空间都相对更有前景。
3.举办养生馆有五个特点:
1，大众实惠；2、营养丰富，易于吸收；3.可持续消费；4.咸宜，年轻的和年老的；5.食客可以缩短消费时间。应该是基于:不仅仅是色香味美，宣传的重点也应该是健康！只当吃饱了肚子好吃的概念早就过时了。它的积极意义在于帮助人们提高生活质量和恢复健康的身体，轻松愉快地工作和学习。同时也能满足人们的健康需求，让消费者从中获得价值和满足感。
2.至于经营特色，我们反对粥店的传统思维。我们要勇于抛弃做得不好的产品，宁缺毋滥。至于粥，我们只需要设计10种绝对拳头粥，其中有一种是主打产品。另外，建议多注意一些容易消化的粥类菜肴。这也是为了防范可能的经营风险，即使粥品种真的失败了，因为你在其他保健菜品上下了功夫，也可以弥补菜品中粥的损失。
4.面对消费渠道和人群
这是一个消费渠道非常广泛的行业。
1.普通消费者，重点关注:婴幼儿、学生、老人、孕妇、患者和亚健康人群。
2.主要好处:营养、卫生、口感好、保健。这是一种非常中式的快餐形式。
3.营业场所:住宅区、医院旁、疗养院、老年公寓、公园、商业区等。可以形成早餐、午餐、晚餐:有营养的主食，经济实惠。
4.重要性:病人、学生、老人需要营养；免去煮粥的麻烦和购买原料食材的不便；更安全，更卫生，更营养，更有效。保持健康，省时省力，让消费者在消费时感觉更合理。
同时在餐厅宣传各种食品的保健食品功能和特点，可以增加各餐厅的健康知识。在享受饮食的同时，也让食客提高和强化了健康意识。在健康饮食的同时，他们也意识到了保健食品对人体的重要性。
动词 （verb的缩写）食品类别
1.1.早餐粥品种
主要产品有(1)杂粮粥(2)豆粥(3)、杂粮粥(4)、肉粥(5)、花粥(6)、菜粥(7)、鱼粥(8)、水果粥(9)、药粥。
配套产品主食有:各种粗粮制成。
(1)蛋糕(2)蛋糕(3)其他
优点:品种多，适应性广，选择性高，原料便宜，易采购，工艺流程短，不需要特殊技术，生产容易，销售好，无淡季。
缺点:因为食材多，购买有点复杂，但是粥谱可以根据一般人群常见的亚健康状态进行分类总结和浓缩。
1.2.尽量把人们常吃的早餐配菜挤出来，腌制咸菜，尽量把清爽的配菜和各种蔬菜、豆制品合理健康地搭配起来。
1.3同时根据年轻人喜欢吃肉的特点，配备了一些地方特色小吃:
香、天津包子、烧饼、玫瑰蜂糕、肉夹馍、南瓜饼等。.....
地方风味小吃很多，可以根据当地具体情况制作。建议南北小吃交叉链接，会更吸引人。
2.午餐类别
为了迎合人们越来越重视健康饮食的观念，快餐为健康饮食保驾护航。
比如包括锅贴炒芹菜、牛肉炒西兰花、肉酱脆皮蛋、烤四菜、海鲜、豆腐脑肉末茄子、上百种营养合理的炒菜等等。
；午餐带给你充实健康的身心享受。
3.晚餐以鱼丸汤等养生汤为主，外加粗粮小吃和养生茶。
汤是鲜之母，鲜是味之源。汤不仅是一道美味佳肴，也是人们祛病养生的佳品。
充分发挥茶叶在开发智力、防止衰老、提高免疫功能、改善肠道细菌结构、除臭解毒等方面的作用，
六个商店位置
& lt健康餐厅>完成
1.该地点人口密集，人流量大。最初的面积大约是50平方米。装修风格以回归自然为主题。装修简单朴素。以后会根据业务情况发展壮大。
2.送餐服务:早餐的营养粥粥用大锅熬制，食材分开包装，用小锅调制。专业交付团队。主要目标:住院病人、行动不便的老年人、学校、家庭。上门赠送菜单(附带保健午餐简介和对症效果)和电话订购。
3.建立自己的网站，进行网上宣传，订购，加盟，拓展销售渠道。
7.养生餐厅的优势:
一般家庭，尤其是员工，因为时间短，怕麻烦，费时的早餐也比较单调。
更何况普通人不知道如何在饮食上保持健康。就算有，在采购方面也是真的很无奈。他们买的不多，不好采购，容易浪费，不专业。
1.聘请医学和营养专家的支持
2.大众和优良品种同时供应，适用范围广，针对性强，省时，成本低，效果好，完全可以达到食疗保健、美容长寿的效果。
3.专业，易采购，成分齐全，价格低廉，无浪费。
八名工作人员
经理1名(单店)，根据店面大小可以做厨师、收银员、服务员、采购员等几个人。但必须配备有经验、有责任心的营养师。
财务预算
假设:早餐粥
1.场地:30-50平米。房租2000-2500元/月。同时也要看选择的地点。但为了保证经营场所的持久性，一般在初次开业后预付三个月的店面租金。在发展趋势还可以，所在地段物业稳定的情况下，要制定正规的房屋商铺租赁合同手续。
2.必要的餐厅设备信息费:包括基本设备、流动资金、证书、照片、费用、税金等。:营业照，税务登记和一些其他管理费等。资金投入的规模可以根据大小来确定。
X.经济效益预算
例如:
1.30-50平米的店面:日流水(营业额)2000元，初期毛利率50%，每月3万。年毛利36万元。投入5万，三个月就能收回投资。第二年，随着影响力的扩大，订单和营业额将增长15%，利润应达到4万元/年。如果你做得好，你
2.100平米店铺:日流水(营业额)4000元，毛利率50%，每月6万元，年毛利72万元。投资可以在两个月内收回。第二年，随着影响力的扩大，订单和营业额增长15%，利润应该达到22.8万/年。如果做得好，可以翻倍。
3.社会效益可以解决一部分下岗工人的就业问题。
XI。结束语
面包是生命的支柱。可见食物的重要性。
近年来，保健食疗已经成为一种时尚。很多大城市都有大型保健食品店，生意兴隆。可以开店吗？卫生、健康和营养？健康店成为创业者的首选。
养生餐厅+音乐餐厅讲究营养和情调。养生馆的装修风格简约、有文化、有深度、有内涵，比较适合天性安静、不想急功近利的人。
现在人类面临着严重的膳食失衡，大量的垃圾食品充斥着市场。肥胖、高血压、心脏病、糖尿病等等？时尚病？，正在迅速吞噬着现代人的健康。
每个人都渴望健康，抗衰老、养生保健大行其道，完全迎合了市场需求。随着生活水平的提高，厌倦了吃大鱼大肉的现代人在饮食上追求营养、自然、健康、原味，清爽可口，具有解酒、消食、排毒、滋补的作用。
中医养生馆业务准备计划2 1项目基本情况
项目名称:养生粥店经营方式:合伙经营范围:面向广大居民行业类型:餐饮业项目投资:约20万元。
场地设置:景德镇市中心人民广场附近项目概况:为顾客提供方便(提供各种粥、各种配菜、小吃)，为大学生提供兼职，满足文明城市人们的健康需求，提供优质服务。
经营宗旨:保健粥店旨在为所有顾客提供物美价廉、健康保健等满意的服务。
1.1项目背景
今天吗？饮食疗法？成为健康饮食的关键词，
？粥？成为餐饮市场的流行时尚。改革开放十年来，由于工作环境和社会环境的需要，人们的生活节奏不断加快，快餐业迅速成长为餐饮业的主体。根据商务部国内贸易局的统计，快餐业的发展速度快于整个餐饮业，达到年均23%以上的增幅。去年快餐业的增速比整个餐饮业的平均增速高出7%，现在已经占据了餐饮业总业务的35%以上，而地方特色快餐是整个快餐业的绝对支柱产业。随着人们生活质量水平的提高，全社会都在倡导和关注健康饮食。由于固有的西式快餐？慢性病？，被称为？洋垃圾？。尤其是近几年，西式快餐危机频发，先是苏丹红，然后是禽流感，再接着是媒体？薯条转基因？事件和？炸一千遍？致癌油事件？一阵饮食健康危机？恐慌事件？之后，地方特色快餐以其绿色营养、健康美味、品种丰富、快捷实惠而深受人们青睐和喜爱。
1.2市场前景及现状:
？民以食为天？自古以来，餐饮业一直是民生支柱产业之一，也是中小投资创业者致富的首选。进入20世纪后，中国拥有6543.8+0.3亿人口的巨大市场。随着国民经济的持续稳定增长和人民生活水平的不断提高，餐饮业在诸多因素的强力拉动下发展迅速，早已突破年销售额过万亿元的市场大关。？据中国饭店协会统计，2004年我国餐饮业营业额达4368亿元，占社会消费品零售总额的11.2%。2007年，餐饮业业务总量突破1万亿元，继续保持高速发展，年增幅约为17%。进入21世纪，人？吃饭？它不再仅仅是填饱肚子，而是个人健康营养、生活方式和个性品味的重要标志之一。
6.粥和配菜有很多种。
无论是炎热的夏天还是寒冷的冬天，无论是春暖花开还是秋意盎然，清淡健康的粥都是食欲不佳、处于亚健康状态人群的首选。开一家粥店，完全可以迎合现代人注重健康的生活潮流，成本低，回报稳定。
普通家庭，尤其是员工，因为时间仓促，怕麻烦，怕费时。饮食比较单调。
更何况普通人不知道如何在饮食上保持健康。就算有，在采购方面也是真的很无奈。他们买的不多，不好采购，容易浪费，不专业。
我们的养生粥是:
1.聘请医学和营养专家的支持
2.大众和优良品种同时供应，适用范围广，针对性强，省时，成本低，效果好，完全可以达到食疗保健、美容长寿的效果。
3.专业，易采购，成分齐全，价格低廉，无浪费。装修虽然简单，但是有一种特别的家的味道，温馨轻松。南墙上有红木书架，上面散落着各种书籍。中央墙上挂着一扇木窗，营造出中国特有的氛围。北面除了大门，其余都是明亮的玻璃飘窗，红色的帐幔。只有靠窗的地方放了方桌，每张桌子能坐4-6个人。但是，这里的空气、光线、声音都让人着迷，让人难以割舍，感觉就像在家里一样轻松自由。商店里有古典轻音乐。
2.3本产品的优势
浅析养生粥对人体健康的益处:
1，脾胃，消化:
养生粥中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。一味补脾胃，是药食两用之品。脾阳虚和胃阴虚都可以吃。临床上常用于治疗脾胃虚弱、厌食、乏力、腹泻等疾病；
2.滋肾益精:
养生粥含有多种营养成分，具有强身健体、滋肾填精的作用。一般为肾虚遗精、尿频等症状。可以取；
3、肺和咳嗽:
养生粥中含有皂甙和粘液，具有润滑、润燥的作用，故能益肺气，养肺阴，治疗肺虚、痰多、久咳不愈；
4、降低血糖:
养生粥中含有粘蛋白，具有降血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的良好饮食。
5、延年益寿:
养生粥含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上沉积，预防心脏病，达到益心安神、延年益寿的功效；
6、抗肝昏迷:
近年来发现养生粥有镇静作用，可抗肝昏迷。养生粥枸杞粥可以增强生理活动，快速恢复体力，消除疲劳，低脂肪，高营养，帮助新陈代谢，达到美容的目的。还具有降低血糖和胆固醇、抗肿瘤的作用。女性更年期要多吃。
2.4产品和服务
2.4.1主要产品:
300多种粥62种干点依次供应:谷物粥14、豆粥16、菜粥36、肉粥40、花粥12、水果粥32、中药粥80、鱼粥20、其他粥12、2.4.2、62配套产品:糕点36、糕点65438。
10茶叶优势:品种众多，适应性广，选择性高，原料便宜，易采购，工艺流程短，不需要特殊工艺，易生产，好销售，无淡季。缺点:因为成分多，初期购买有点麻烦，推广需要一个过程。
喜欢当地的特色炖菜(如四川炖菜、武汉鸭脖、南京盐水鸭、开封桶鸡、江浙腐菜、广东烧腊)等等。
当地特色小吃:
1).北方风味:海城馅饼、大连红枣蒸糕、天津母子丁香饼、十锦烧饼、煎饼果子、花玫瑰饼、秦镇凉面、黄贵柿子饼、功夫桂花饼等等。
2)南方风味:台湾省花生石饼、豆沙锅饼、南瓜饼、三鲜锅饼、上海酒糟饼、松丝锅饼、玫瑰饼、苏州麻饼、扬州枣泥饼、杭州椰糠饼、湖州姑婆饼、湖北东坡饼、小桃园酥饼、豆沙藕饼、广西莲子饼、江西九江桂花茶。
中医养生馆业务准备计划第三部分一、行业分析:
中国的美容行业从1985起步以来，随着人民生活水平的不断提高，市场滚雪球，年均增长20%。目前，市场正处于高速发展阶段。
经过20多年的发展，中国美容行业的需求已经超过日本和韩国，位居亚洲第一，世界仅次于美国和法国。未来，中国必然成为全球最大的消费市场。随着中国政府扩大内需政策的实施，美容行业正在成为继房地产、汽车、电子通讯、旅游之后的第五大消费热点。回顾美容行业20多年的成长历程，行业整体规模呈现跨越式增长，技术水平提升迅速，就业人数迅速扩大(我国美容从业人员总数约为654.38+05万人，是第三产业中就业人数最多的行业。)，工资快速增长，营业收入大幅增长。
目前美容机构性质和结构的分布格局为:私营企业(含个人)占92%，外资企业占4%，国有及国有控股公司占3%，其他占1%。
美容机构的服务模式如下:76%的机构以生活美容为主，24%的机构以美发为主。其中19.67%是整容，15.06%是健美，4.5%是瘦身，3.72%是健身或主健身，2.65%是SPA或主SPA，4.9%是其他。
大多数美容院主要以面部护理和身体按摩为主，但时至今日，中医养生减肥和身体治疗已经占据了美容院利润的主要来源。所以养生馆不仅可以吸引爱美人士，也是都市人追求健康的一种方式。近年来，随着我国经济水平的不断提高，亚健康人群的数量也大大增加。2009年，我国亚健康人数已达51亿。
结合以上对行业的分析，自身的优势和行业内熟练的运营经验，决定开一家专业的SPA养生会所。
二、营运资金预算:
1.基金总额:100万。
2.资金分配:
A.店面租金和押金；b .店铺装修费用；c .业务所需物品和工具；d .人员工资；e .广告费；f .周转金。
三、业务准备:
1.店铺类型定位:底层商业(200-300m2)
2.店铺商圈调查:周围的竞争对手，经营的项目和客单价，周围的消费水平，小区入住率，客户群体数量，可利用的客户资源等。
3.经营项目:面部、SPA、保健项目(世界顶级SPA项目；目标明确、见效快的卫生保健项目)
4.店面装修:根据项目设计房间布局。
5.目标消费者:中高消费水平人群。6.产品品牌选择和项目定价。
7.员工培训(礼仪培训、产品培训、技术培训、接待流程培训等。)，项目设置8。员工薪资设置。开展外联活动。
四、选定项目分析:
1.面子工程:
根据每个年龄段和不同的皮肤状况，设定合适的护理项目，满足顾客需求。(基本、高效、特殊、季节性等。) 2.水疗项目:
整合了古埃及、意大利、泰国、马尔代夫、印度尼西亚、英国、瑞士、比利时、菲律宾、中国等全球30多个国家的40余种顶级spa。独特的室内设计，童话般的故事背景，周到的服务，让顾客感受到前所未有的尊贵和享受。3.医疗保健项目:
从皮-肉-骨-脏腑-经络-气血入手，全面调整顾客的亚健康状态。最大限度地满足客户的需求。
动词 （verb的缩写）商场运营规划:
1.分机，别动。
方式:利用店内的当季项目进行促销。
A.店面周围社区电梯上的广告
B.网络团购推广
C.与店铺周边其他单位结盟，享受资源* * *。
2.员工培训，提高专业技能和服务水平，做好客户管理，提高客户到达率，增加消费卡数。
3.店内季节性项目推广。
4.推出老客户带新客户的激励方案，吸引老客户，增加客户数量。
5.定期举办小型沙龙，拉近与顾客的距离，让顾客感受店面与其他美容院的不同，提升顾客忠诚度。
6.年底召开客户答谢会，感谢客户一年来的支持，让客户觉得店里的服务物有所值。
7.召开员工大会，总结一年的业绩和下一年的销售及年度规划，奖励优秀员工。
不及物动词预计收入:
1.开业后上半年收回投入资金(1万)，月均业绩16.7万。
2.下半年目标业绩654.38+0.2万，月均业绩20万。
七。可能的困难和解决方案:
1.美容师的素质和水平参差不齐，流动性大，管理难度大。
解决方法:a .合理的薪酬设置使美容师形成良性竞争。b .解决员工专业技术问题的专业教育培训；职业规划，解决员工的晋升问题。
2.美容院的运营费用越来越高，利润越来越低。
解决方案:a .通过项目整合降低店内产品成本。b .合理的薪酬设置，降低员工薪酬成本和店内负债率。
C.专业的客户管理系统，降低客户流失率，提高新客户进店率。
3.美容院之间经营项目同质化严重，容易让顾客产生攀比心理。