老年人早餐怎么吃才健康？

油条应该是很多人早餐的必备。它们不仅味道鲜美，而且饱腹感也很强。很多人说我吃了几十年油条。为什么我没有得什么病？其实疾病的发生也与个人体质密切相关。

但是，我们不得不承认，油条是油炸食品，脂肪含量高，长期食用容易消化不良和胆胰疾病。对于那些消化吸收好的老年人来说，经常吃油条可能会导致肥胖。

2.早餐吃软的食物。

老年人早上不宜吃太油腻、辛辣、干燥、油炸的食物，否则会损伤脾胃，容易导致食物滞留肠胃，消化不良。

建议老年人早餐多吃温软易消化的食物，并添加一些莲子、红枣、山药、桂圆等保健食品，更好的保健。

3.少吃早餐。

随着年龄的增长，老年人的胃肠功能逐渐下降。如果早上经常暴饮暴食，吃的食物超过了胃的消化能力，就会增加胃的消化负担，引起胃肠疾病。

此外，大肠内存放大量食物残渣，分解的蛋白质通过肠壁进入人体血液，容易引起血管疾病，严重影响健康。

4.不要太早吃早餐。

很多老年人早上睡不着，会早起做饭吃早餐，但是早餐的吃时间也是有讲究的，一般是早上七八点钟。

因为人体在睡眠时，消化液分泌，胃肠蠕动继续运动，以消化吸收晚餐摄入的食物，直到凌晨才开始休息。如果早餐吃得太早，这些器官还没来得及休息就开始了新一天的工作，长此以往会增加肠胃工作的工作量。

5.早餐不要吃前一天晚上的剩菜。

对于大多数老年人来说，他们继承了中华民族的优良美德——勤俭节约。前一天晚上的剩菜会放在冰箱里保存到第二天早上。这种做法虽然很节俭，但是缺乏营养。

因为这些剩菜会被加热，会有一种致癌物质——亚硝酸，长期食用对人体健康有害。特别是对于肠胃功能减弱的老人来说，这些剩菜很可能会变质。如果不小心吃了变质的食物，还可能引起腹泻、腹痛、恶心、呕吐。