早餐是一天中最重要的一餐。有哪些食物适合做早餐，又营养丰富？

牛奶、鸡蛋、熟肉、燕麦片、小米、豆浆、菠菜、草莓等食物适合做早餐。它们营养丰富，对人体特别好。

很多人觉得早餐不重要，总想不吃，对身体特别有害。平时他们不仅要吃早餐，还要保证早餐营养丰富均衡。最好多准备一些种类的食物，让他们在早餐后处于最佳状态，早上有一个良好的工作状态。

首先，牛奶和鸡蛋

牛奶和鸡蛋是生活中很常见的食物，也是两种高营养的食物。这两种食物都富含优质蛋白质，特别适合当早餐。但牛奶最好加热后再喝，而鸡蛋可以做成水煮蛋、茶叶蛋或煎蛋供以后食用，早餐可以单独食用或与面包等食物一起食用。

第二，熟肉

熟肉也是一种适合做早餐的食物。它能为人体提供优质的蛋白质和一定量的脂肪，并能使人体吸收一些维生素和矿物质，能促进人体的健康生长和智力发育，使人有充沛的体力。早餐吃一块熟肉可以让你在早上保持精力充沛，也有利于肠胃对其他食物的消化吸收。

燕麦片、小米或豆浆

燕麦片、小米或者豆浆都适合做早餐。它们具有很高的营养价值，并且有多种人体正常代谢所必需的重要营养物质。它们可以交替食用。燕麦片可以用来煮粥或者做酸奶。直接吃小米后，燕麦片特别适合煮粥。可以健脾养胃，使人体吸收丰富的营养。豆浆更适合作为早餐食品，能使人体吸收丰富的植物蛋白和磷脂以及丰富的微量元素钙，能满足正常代谢的需要。

四、菠菜和草莓

早餐不仅要吃全谷物和高蛋白食物，还要多补充维生素和膳食纤维。你应该多吃绿叶蔬菜和水果。菠菜和草莓是理想的选择。菠菜含有大量的膳食纤维，可以让你变得干净。排毒、通便，而且草莓含有丰富的维生素，可以满足人体正常新陈代谢的需要。