吃什么对心脏好，对心脏不好。怎么吃？

杏仁:防止血小板凝结。研究发现，即使每周吃一次坚果，也能降低1/4的心脏病风险，尤其是杏仁。吃法:将杏仁磨成粉，拌入沙拉和蔬菜中，既增加了口感，又充分吸收了营养。薏苡仁:降低胆固醇。薏米的降胆固醇作用不输于燕麦。属于水溶性纤维，能加速肝脏排泄胆固醇。吃法:薏仁汤容易增加热量，最好将薏仁煮成米饭。

冬瓜绿豆薏米枸杞鸭腿汤

银耳薏米红豆红枣汤

黑芝麻花生杏仁露

大麦红豆莲子粥

薏米红豆粥

红豆、红枣和大麦糊

老黄瓜大麦骨头汤

杏仁麦片粥

黑芝麻和大豆-黑芝麻防止动脉硬化；大豆促进体内脂肪和胆固醇的代谢；

黑芝麻:预防动脉硬化。黑芝麻中的不饱和脂肪酸可以维持血管弹性，预防动脉粥样硬化。吃法:咀嚼。芝麻的营养成分就藏在种子里，必须咀嚼才有效果。大豆:降低胆固醇。大豆含有多种人体必需的氨基酸，能促进体内脂肪和胆固醇的代谢，非常适合素食者作为主食。吃法:将黄豆用热水浸泡4小时，然后放入水中煮沸。能溶解大豆中易产气的多糖，不易胀气。

黑芝麻粥

黑芝麻花生杏仁露

核桃芝麻豆浆

核桃红枣糯米豆浆

南瓜红米豆浆

玉米豆浆

黄瓜汁豆浆

黑芝麻吐司

猪骨黄豆苦瓜汤

山药黑芝麻粥

黑木耳海带黑木耳抗凝血剂；海带防止血管阻塞；

黑木耳:抗凝血。结果发现，黑木耳中含有9种抗凝血物质，与洋葱、大蒜作用相似。吃法:干木耳用水浸泡，洗净切丝，用热水烫一下，撒上姜丝、糖、白醋、酱油。海带:防止血管阻塞。海带是水溶性纤维，能加速胆固醇排泄，预防动脉硬化。怎么吃:海带本身含钠，吃的时候加的调料少。

海带豆腐汤

凉拌芹菜海带

冬瓜海带汤

凉拌海带丝

黑木耳拌芹菜

蘑菇生菜拌鸡丝

混合海带丝

蒜泥木耳

带鱼炖木耳

炒黄瓜和木耳

山药木耳炒肉片

白菜炒木耳

菠菜和芹菜-菠菜可预防心血管疾病；芹菜有保护心血管系统的作用；

菠菜:预防心血管疾病。菠菜富含叶酸，比其他营养补充剂更能有效预防心脏病。吃法:保存叶酸最好的方法是大火快炒，最能保留营养价值。芹菜:降低血压。芹菜中含有芹菜素，具有心血管保护作用。而且叶中的维生素C比茎中的高。吃法:选择嫩叶，用热水烫一下，做凉菜或沙拉。

菠菜炒鸡蛋

豆腐干炒芹菜

炖菠菜

凉拌芝麻菠菜

蘑菇炒芹菜

姜汁菠菜塔

芹菜炒鸡蛋

芹菜炒肉末

芹菜叶馅

菠菜蛋花汤团

大蒜菠菜粉丝

玉米和玉米须-降血压和利尿；

降低血压。玉米必须有利尿作用，帮助稳定血压。吃法:将玉米洗净，加水煮成粥。玉米必须和水一起煮成茶。

玉米汤

玉米茶

冬瓜玉米瘦肉汤

墨西哥卷饼

玉米豆浆

玉米面窝窝头

大豆玉米粉蛋糕

葡萄干玉米蛋糕

牛奶味玉米煎蛋卷

红豆玉米粉蛋糕

杏鲍菇炒甜玉米