西瓜对人体有什么好处？

西瓜科属于葫芦科的水果。

别名冷瓜、夏瓜、西瓜。

性味寒甜；进入心脏，胃和膀胱。

功效主要用于清热解暑，除烦止渴，利小便。主治暑热、小便不利、咽喉肿痛、口舌生疮、风火牙痛、发热烦渴、尿路感染、高血压等症。

每100g西瓜果肉的营养成分含量含水分94.1%，蛋白质1.2g，碳水化合物4.2g，粗纤维0.3mg，灰分0.2g，钙6mg，磷10mg，铁0.2mg。胡萝卜素0.17毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.02毫克，烟酸0.2毫克，抗坏血酸3毫克。此外，还含有瓜氨酸、精氨酸、丙氨酸、氨基丁酸、谷氨酸等多种氨基酸，以及磷酸、苹果酸、乙二醇等。

食疗

1.清热解暑西瓜含有大量的水分、多种氨基酸和糖类，能有效补充人体水分，防止因失水而中暑。同时，西瓜还可以通过利尿，排出体内多余的热量，达到清热解暑的效果。

2.补充营养西瓜是所有瓜果中汁液含量最丰富的，其汁液几乎含有人体所需的各种营养物质。对人体健康极为有益。

3.美容、抗衰老西瓜汁就像人体的清道夫，可以排除体内的代谢产物，清洁肾脏和输尿管，同时激活身体的细胞，达到美容、延缓衰老的效果。

4.帮助蛋白质吸收现代研究发现，西瓜汁中含有蛋白酶，可以将不溶性蛋白质转化为水溶性蛋白质，帮助人体吸收蛋白质。

5.利尿降压，治疗肾炎西瓜中的瓜氨酸和精氨酸能促进大鼠肝脏中尿素的形成并导致利尿，西瓜的糖缀合物也有利尿降压作用。西瓜含有少量的盐，对肾炎有特殊的治疗作用。

6.预防疾病西瓜崔屹(西瓜皮)很有营养，含有葡萄糖和苹果酸。枸杞、果糖、蔗糖酶、蛋白质氨基酸、西瓜氨基酸、番茄红素和丰富的维生素C具有消炎降压、促进新陈代谢、减少胆固醇沉积、软化扩张血管、抗坏血病、提高人体抗病能力、预防心血管疾病的作用。

健康。

7.治疗咽喉和口腔炎症用西瓜制成的西瓜霜有消炎消肿的作用。它可以通过在受影响的区域吹气来治疗喉咙痛以及口腔和舌头上的溃疡。

[健康饮食]

1.新鲜西瓜汁1000g，去皮捣烂带汁，每日两次。具有清热解暑、除烦止呕、利尿通便的作用。适用于发热、烦渴、中暑、头晕、口渴、恶心、排尿困难、尿路感染、大便干燥等。

2.冰糖西瓜1新鲜西瓜，3斤左右，用小尖刀取一小口，取出部分果肉，加入冰糖50克，用瓜皮封口，蒸90分钟，冷却后，吃瓜汁，每日服用1片，连服7天。具有清热润肺的作用，用于治疗咳嗽痰少、粘痰。

3.瓜皮红豆茶鲜西瓜崔屹、鲜冬瓜皮各50克，红豆30克。将以上三种食材洗净，放入瓦罐中，加入500毫升水，小火煎20分钟，滤出汤汁，作为茶饮用10天。这套茶具有利水消肿的作用。适用于肾炎、心功能不全引起的水肿患者。

4.粗鳝鱼肉500克，熟猪油500毫升，新鲜西瓜皮150克，鸡蛋1个，葱蒜适量。将鳝鱼肉洗净，用刀批成块，用新刀切成丝，用清水冲洗一次，捞起沥干的水，用干纱布吸干水分；西瓜皮剥去硬皮，切块，捣成泥，滤出崔屹汁，加人淀粉制成崔屹汁淀粉备用；鳝鱼丝放入盆中，用蛋清打散，加入淀粉、精盐、料酒，捞匀；锅放火上，倒入熟猪油，烧热，放入鳝鱼丝、蒜末、葱末，翻炒，变白后捞出沥干；原锅留少许油点燃，放入葱蒜，再放入鳝鱼丝，加入少许瓜皮汁、料酒、精盐翻炒，用淀粉勾芡，翻几下，倒入香油，即可食用。这道菜有补虚祛风湿的功效。适用于慢性疾病、身体瘦弱、风湿性关节炎疼痛、夏季体质虚弱的人群。

5.西瓜炒鸡蛋西瓜瓤50g(黄色最好)，鸡蛋5个，植物油100ml。将鸡蛋打入碗中，将西瓜瓤切丁，用干净的纱布将切丁的西瓜瓤包好，稍微挤出一些水，然后放入盛有鸡蛋的碗中，加入精盐拌匀备用；炒锅置火上，倒入植物油烧热，放入准备好的鸡蛋丁和瓜糊，炸至熟。此菜具有滋阴润燥、清咽开音、养胃生津的功效。适用于阴虚内燥。肺虚久咳，咽喉肿痛失音，发热烦躁，胃干，小便短赤，高血压，糖尿病。阴虚燥热体质的人要常吃，是润燥保健的佳品。