南通市海安镇民俗和地名的起源与传说
一次分娩
女人怀孕后，叫“喜”，不准她在家里干重活，买分娩前后需要的食物和物品。娘家要送“暖窝”(或凉车)和婴儿衣服、红糖、猪油、卫生纸肚兜、尿布等。，也就是所谓的“生”。宝宝的衣服里一定要有一件红色的毛衣(没有接缝)，卫生纸的边缘也要有一个红色的印章，表示我希望生个男孩。鲍莉周围地区出生，她母亲的家人希望发送灰色斑块。
B.交付
孕妇在分娩期间会有腹胀和疼痛。这时候就要准备锅和桶了，准备发货。胎儿会出生，所以坐在桶里，叫做“上桶”。以前我们都是请比较稳定的产妇(俗称“助产士”)来接生。如果生了个男婴，马房女说“恭喜你养了个胖小子”；如果有女儿，用“母女平安”安慰家人。如果第一胎生的是女孩，就说“先花后果”。有连续女儿的家庭经常淹死他们的婴儿。南翔被杀的时候，接生婆为了快生，经常往门口扔碗。胎盘以前都是放在小锅里，放在沙砾灰里，盖好，埋在床下，叫做“藏衣”，所以出生地就叫“伊佩蒂”。胎儿一出生，遇到不速之客就叫“踩”。都说孩子长大后的习惯和踩类似。稳婆往往代代相传，有实践经验，有助于产妇顺利分娩。但这种陈旧的分娩方式缺乏科学的消毒和护理知识，往往导致产妇大出血或感染破伤风类毒素，引发“产后惊厥”等疾病。所以实行新分娩后，孕妇经常去医院分娩，旧习俗废除。
C.好消息
宝宝出生后，有一个好消息。在曲塘和海安，男同学给亲戚朋友分发红鸡蛋和糯米粥(糯米粥)，女同学送枣。接受礼物的人必须当场归还礼物(新鲜鸡蛋和籼米)，有些甚至包括喜钱。河东地区男生报喜，送的红蛋数量应该是单个；生女儿不报喜，叫“默默发财”。
D.洗涤三
三朝洗子之风非常古老，唐代就有记载。婴儿出生后的第三天，洗澡、穿衣、开奶、取婴儿名字、招待亲友，称为“洗的第三阶段”。一般稳定女给孩子洗洗，洗完穿毛衣。主家亲友奖励稳定女“洗黑钱”。在宝宝开始吃奶之前，给宝宝喂甘草大黄烘焙汁，也就是俗称的“催胃”。开奶时要磨墨，讨异性宝宝的母乳，把烧红的铜钱放进墨和奶里加热，先喂。祝他们长大后有好太太，有财富，有文化。洗三朝宴，娘家人必须到场。南翔是男的，第三次洗的时候在家门口挂了一条用红布装饰的长条。
E.限制
分娩后要把产妇放在床上，使淤血顺利下降，这叫“坐月子”(现代科学证明这是不科学的)。久而久之，产妇可以在房间里自由活动一段时间，基本不用下床，饭菜都是家人送的。为了保暖，防止头风感染，产妇要扎毛巾或贴“头风膏”，直到满月。坐月子期间产妇要喝汤艾(艾晨最好)加红糖散寒祛瘀，开始时一日三次，以后逐渐递减。当然，讲究的人服用中药“生化汤”。据说孕妇在接下来的一个月里要少吃咸的食物，多吃酥饼、糖渍油包子、白汤猪蹄等营养品，可以让孕妇奶水充足，防止以后咳嗽。
F..满月
孩子出生一个月，称为“满月”。满月剃胎毛。剃掉的胎毛用红绿丝线缠成一团，挂在摇篮或挂钩上。据说可以让宝宝变得勇敢，辟邪。那一天，奶奶带着女儿、女婿和宝宝回家庆祝。她去的时候，在宝宝的额头上抹了些锅灰，叫它“厨狗”，祝他强壮。回来的时候抹上粉，叫它“粉狗”，祝它白嫩嫩。宝宝随父母回家，会躺在外婆家给的摇篮里，枕着所有的枕头和被子，带回来一个“马”(小木便盆)，方便排便。
G.把握一周
宝宝满一岁，就叫“岁”，亲戚朋友都会来庆祝。爷爷奶奶、叔叔伯伯要制作项圈、颈锁、手镯、脚镯等银制物品，婴儿衣服、鞋帽，购买鞭炮、鱼、蒸面等物品，其他亲友要酌情送礼。这一天，孩子们被大人牵着举行“抓周”仪式，日用品、文房四宝、玩具等物品陈列在神面前的桌子上，以此来预测未来。
H.发你的名字，认你妈
凡是不容易得到，但又很爱孩子的孩子生下来的，往往会被家人起名字，或者被认做养母，或者“干娘”。送一个名字到庙里，拜老和尚为师，给孩子一个和尚的名字，给孩子一件僧袍鞋帽。家里人管宝宝叫“和尚小”。凡是给孩子发名字，长大后打算结婚的，都需要回到原来的寺庙，请和尚们施咒赎他。还有人把名字刻在佛寺的古树上，也是为了孩子长寿。认干妈一般是选择孩子多但生肖不冲突的孩子，让孩子拜她为养母。认养母的时候，孩子的家人要准备一些孝敬的东西，养母也会给他们新的鞋帽作为回报。村民领着孩子认养母的时候，养母会裹着裙子，已经说明她会融入自己的孩子。
(2)婚姻
A.拜访亲戚
男大当婚、女大当嫁是旧社会探亲(问姓名)的中心思想，婚姻中讲究“门当户对”。主要是:
去寂地看看另一个家庭是否有体味。双方探视非常严格，除了室外，还要探视亲属，这也是当时简单的优生优育观念。
二、访“家”，区分土、农、工、商，求匹配门户，或“攀上家”。尤其是避免嫁给那些社会职业不高的所谓“低收入”家庭。
第三，访“代”要讲阶级排名，不能混淆“字”(大部分家庭都有祠堂，每代人名字上统一规定一个字，如“德篇富贵”，按字排序)。
四访“家”，女方要详细了解男方的田地、房屋、家具、粮食、树木、牲畜和租佃关系。还要看男方兄弟姐妹的数量。这是因为“小家庭搬穷，大家都穷”与家庭经济的实际情况直接相关。而男方对女方经济条件要求略低，认为“买猪不买圈”无所谓。
与“目标”的五次面谈是最重要也是最困难的一次。由于封建时代父母的包办婚姻，男女往往不能见面，媒人作弄，往往造成终身痛苦。
探亲的时候还有一个条件，就是双方年龄要合适，生肖要匹配，很多谚语要传世。如:“女大一，五谷囤无处折”，“男大三，金山靠银山”；“一个女学妹一定要饭吃”等等，都是没有任何科学依据的废话。
B.订婚
互访获准后，如双方有意结婚，女方将出生年月日及时间写在草纸上，即八字楷书，外包红纸，媒人送给男方，称为“发庚帖”。耿铁也叫曹植铁。那人供奉在神柜的炉下，观察厄运。三天之内不能出现任何器皿或其他不祥之兆，否则就要还给女方。如果三天无事可做，男方就把“八字”付给算命先生，算算干坤和坤造的八字是否吻合。也有少数人“爱当亲戚”，不搞求神求教的做法。当婚姻被批准时，男方要求媒人在吉日把债务、金钱和珠宝送到女方家作为彩礼(彩礼)，这就成了“信物”或“彩礼”。海安镇发帖一定要送桂圆和茶叶。瞿塘地区的女子被录用后，给亲戚邻居送糖果，以示被录用。订婚后，未婚女婿逢年过节会给女方家送“上门礼”。“立典”仪式隆重，有一定规格。一般是送猪、鲤鱼、饼、饺子来团圆(谐音“高中同学聚会”)。男方和女方还邀请了亲朋好友宣布订婚。
C.婚前准备
男方结婚前，要先与女方约定婚期，并在红帖上写上正式婚期，由媒人寄给女方，俗称“拜堂”。此外，男方要送“拜堂礼”，就是要通过媒人谈礼金、衣物、首饰、赔偿等条件，推脱女儿年幼，嫁妆尚未办下来的事实。如果协商成功，男方会发出红色请柬(俗称“日”)，确认结婚的“吉日”。婚礼前三天，男方给女方“开光礼”，包括“头上所有的衣服”(胭脂、花粉、红绳、金花)、婚纱(租来的凤冠、皇袍、彩衣、绣花裙、盖头)、父母席(这是女儿不断回家的标志)和给女方家的鞭炮、高(俗称女方必须给女婿六样衣服、鞋帽、腰带(淡流苏)、富贵包(绣花包)，连同他的嫁妆一起送，这是一份
女子出嫁前，第一个亲戚要请她玩几天，以示告别，这叫“吊婚”，送的礼物叫“花器”或“补妆”。女人结婚的前一天，家里会举行一个“给女人的酒”，父母会教她新娘的规矩。虐待她的人应该祭奠天地和祖先。
婚礼前一天，男方去女方家收嫁妆。嫁妆分硬寝具(木头)和软寝具(新寝具要有福报长寿者缝制)。其中木工要有三圈(马桶、洗脚盆、汤桶)(这不仅是女性生活所必需的，也有“三元和”的意思。马桶又叫“分桶”，因为人坐在桶上就像骑马一样。厕所里放着红筷子(谐音“筷子”)、炒饭和卫生纸(用红纸封好当夹子)，上面放着红枣、花生、桂圆、栗子(谐音“早生”，分早晚给孩子吃)。到了那一天，男方一定要请儿孙满堂的人陪他，暖他的轿子，铺他的房，吃暖酒。
D.接吻(结婚)
结婚那天，男方会在天不亮的时候送轿子到女方家。条件不错，名堂里有灯笼，有鼓手伴奏。新郎还要坐官轿，媒人在前面。条件差的话，河北用船，河南用两个人抬的竹轿子(或独轮车)。无论贫富，新娘都不会走。
轿子没到女方家，媒人先叫女方接轿子放鞭炮。女方家的门关了，男方必须给女方一个“开门印”(这钱是留给她家兄弟的)。然后开门喝茶，检查礼物是否符合要求(其中必须有“万年青”，是男女双方在院里种的)。喝完茶，男人放了枪，放了音乐，第一次“催妆”。饭后，父母一次次命令女儿上轿子。
如果是“圆日”，茶后饭前送聘礼(河北用船，河南用车或靠人力挑运)，“厕所”由Xi娘搬，并有赏赐。否则，新郎需要自己动手。
开门下轿子，就介绍化妆。被祝福的人给新娘梳头打扮，父母命令女儿上轿子。新娘出家门时，向父亲和哥哥要旧鞋，以示不动娘家的土地和财富。上了轿子要带“三言真经”(而不是用红纸封着的旧御历)辟邪。上了轿子，新娘的母亲要泪流满面，以示对女儿的爱。沿路过桥会有鞭炮声和火光。有的地方叫新娘的哥哥拿着灯给新娘送行。河北新娘商船后，其兄用洗锅笤帚刷船的三个角，留一个角不动，表示女方家分享男方家的财富；开船时，船在河中央绕了三圈，以示新娘对家人的不舍。轿子到了男家，放鞭炮，一起打鼓奏乐。新娘进门时，踩着柴火(谐音“财”)，跨过旺火盆(表示旺日)。
春节
农历正月初一，原名大年初一，俗称大年初一。在旧习俗中，老年人在凌晨时分呆在床上听大自然中动物的声音，以此来预测他们一年的运气。家家户户争先恐后地烧香放炮追赶天地，尤其是一大早就烧“头香”的，大多是为了祈求家里多男人或者兴旺发达。河东人起得晚，早上家家户户都起得晚。早上主妇们进厨房，用“老火”煎鸡蛋、温水果茶、热白汤猪肉，给家里的老人坐在铺上吃，其他人起床后吃枣茶、元宝茶、糯米糕。早饭后，在自然居民区，中青年家庭成群结队地挨家挨户拜年，主人用香烟、茶叶、花生和糖果招待他们。镇店互送新年红卡，从门缝扔进去。中午烧香拜神(又称“登高”谢神)。午饭前不要扫地，不要泼水，不要动秤，不要动剪刀。在农历新年的第一天仍然有吃旧米饭的习俗。河北人中午吃老年夜饭和剩饭(叫“生米”)，晚上吃面条(叫长寿面)；河南和河东的人晚上吃老米饭，中午吃糯米饭。按照习俗，晚饭要提前，不打灯就睡觉，以为这样可以减少夏天的蚊子。从初二开始，各家各户纷纷走亲访友，互相拜年。大年初二，免不了礼仪的人给地主、老板拜年，女婿带着妻儿给公公婆婆拜年，河东地区的子侄给叔叔伯伯拜年。亲朋好友互邀春酒，称为“请春”，一般在正月十五结束。河东地区农村称春酒为“龙灯”，持续到二月半。农历二月初二，农民们到土地庙(神社)给土地公公和土地娘娘上香，祈求一年风调雨顺，田地无虫灾。因此，商店每天都供奉谭旋菩萨(即财神赵公明勋爵)，并举行饮料招待员工。
正月初五是“财神日”，也叫“五道日”，商店都开门营业。店主们非常重视“敬财神”，从初四晚上开始，每个店门口都贴上了财神的雕像。店主们沐浴更衣，有的彻夜未眠，准备了三个祭祀仪式(猪头、公鸡、花鱼，俗称“六眼”)。半夜起来烧香，用鞭炮“接财神”。
如果女性在新的一年里购买第一笔业务，这被称为“全(母)业务”，价格优惠。贫穷的民间艺人身着盛装，扮成财神，敲锣打鼓，到店号前赚钱求赏，被称为“跳财神”。晚上，店主请工人们吃“财神酒”。
海安习俗以初一至初五为“五天年”，人们都穿新衣服，戴新帽子。
新鞋。因为“棉花”和“霉”谐音，有些地区禁止穿棉鞋，河北的各家各户屋檐前高挂红灯笼，从正月初一晚上到正月十八叫做“天灯”。
元宵节
正月十五是元宵节，又称灯节、上元节。“十三灯亮，十八灯灭”，这是元宵节，正月十五是它的高潮。在此期间，农民们在竹竿上挂上红灯笼(上面盖着雨帽)，每晚点亮，祈求丰收。因眼疾而求神许愿者，初一至三十。元宵节除了放灯笼、看灯笼，早上要吃粽子，晚上要吃煎饺、花生、蚕豆、银杏等食物。元宵期间，有一种常见的“放灯笼，掉灯”的饮食习俗。
元宵节的晚上，农夫拿着扎成十几尺长的草，点着了。他把它拿到自己的田埂上挥舞，称之为“炸麻串”。通常，麻绳被扎成十二段。如果是闰年，一节一定是Dozza，每节放两个小鞭炮。农夫一边挥手一边唱《烧荒地》，如:“正月上半月，煎麻串，拿起一个耳朵称一称，爸爸给奶奶看”；“正月上半月，炸麻串，别人的菜是铜大，我的菜篮是大；别人的菜是生的，我的菜是街边卖的。炸麻串有的地方还叫“炸麻虫”、“放火”。一些民间使用麻绳火焰来预测今年是好是坏，深红色的预兆是干旱，而灰色的预兆是洪水。
农历二月初二
农历二月初二，各家都会把出嫁的女儿接回父母家休息，时间长短不一。河北有一首民歌，叫“二月二，家家户户撑船，两个姑娘。”河东有句民谣:“挑扁担，做蛋糕，带女儿，可怜的狗不带女儿。”有一天，河东和河南的媒体很活跃，谚语说:“二月二日，龙抬头，王宝钗绣楼扔彩球。”
清明节
清明节在公历4月5日左右。那一天，每家每户都要设置更多祭祖的供品，这就是所谓的“敬祖”。清明节，妇孺有穿菜花柳的习俗，早上吃柳叶摊饼。民间有“清明不穿柳，死后成狗”的说法。清明节前后十天，各家先后扫墓，挂帛，插小旗，烧纸箔，给老坟垫上，加个顶。死者下葬后的三年内，子女要持酒祭扫墓，分别称为新坟、中坟、满坟。清明节的前一天是“寒食节”。没有烟火，只有冷食。民国以后就不重视了，有的改在清明节下午吃冷饭。新中国成立后，去扫墓、祭花圈、缅怀先烈的机关、学校、人民团体比清明节前后多了。
B.夏天
农历四月至六月，主要节日有长夏、端午节、六月六。夏季至日过后，所有的水稻秧苗和杂粮都是秧苗。农民害怕干旱和洪水，他们经常在这个时期举行一年一度的青苗会议。如果长时间不下雨，还有一招就是龙王会求雨。夏季，除上述三个节日外，还有五月十三日的关公生日，结拜兄弟在这一天祭祀神灵，设宴祭奠关帝。六月九日是观音的生日，她吃素，吃素。
夏初
农历四月六日左右庆祝长夏节。家家煮鸡蛋，严禁坐在门槛上。韭菜炒鸡蛋是午餐必不可少的。曲塘地区不午睡防暑。夏天男女老少都要称体重，女人头上戴洋槐叶或困草，说是为了避免夏天犯困。长夏前后，麦子刚熟，习惯上用嫩麦碾糍粑(俗称“寒嫩”)尝新事物。
端午节
农历五月初五是端午节，也称为端阳节和天日。是家家户户吃糙米的日子。旧俗，门前挂端午节符号，室内挂钟馗判官像。神的约柜上陈列着新鲜的艾草和菖蒲，还燃着香。街上有法官跳，剧院里上演《白蛇传》等多部歌剧。妇女用彩色天鹅绒和缎子制成各种精美的香囊，戴在孩子身上，称为“端午锦缎”。孩子们穿着新衣服，脖子上套着“百绳”，脚上穿着“老虎鞋”。中午闭门吃午饭叫“享受午餐”，菜品必须有“五红”，即咸菜干、红烧肉、红苋菜、红烧黄鱼、胡萝卜、红烧虾仁等。，喝雄黄酒。饭后用艾叶蘸雄黄酒撒满酒厅，或用艾叶、菖蒲熏制，将雄黄酒中的“王”字贴于小儿额头，辟邪驱五毒。当天，集镇浴室将菖蒲和艾叶切碎，放入池水(俗称白草汤)中洗浴，以防生疮生疖子。毛脚女婿每天经常给女方送粽子、鸭蛋、黄鱼、猪肉等礼仪。如果婚期临近，她还需要送衣服。第二天，结了婚的孩子随丈夫回了父母家，说“吃了烂粽子”。海安镇端午节游凤山的旧俗曾大获成功，如今已不再流行。
六月六号
旧俗，家家户户晒太阳，吃新麦炒的焦面包屑。民间谚语中有这样一句话“六月六，吃一块可乐，养一块肉”。女人每天洗头，男人小孩在河里洗澡。俗话说“六月六，洗白肉。”新娘家要给新婚的孩子做夏装，叫“送夏装”。有些地方有六月六带孩子休息的习俗。这种习俗在今天已经变弱了。
C.秋天
农历七月至九月，主要节日有立秋、七夕、中秋节和重阳节。此外，在旧的时尚，有7月30日西藏国王的生日。每到夜晚，村民们就点一盏“地灯”祭拜神灵，或延僧放露天焰嘴，以超度孤魂野鬼，被称为“蒙惠兰”，俗称“释孤”。
立秋天天吃西瓜，意思是可以祛暑，有句话叫天天吃西瓜可以“烂猪毛”。在这一天，鲍莉地区的大多数人用南瓜煮痱子。
七夕节；七夕节
七夕之夜，俗称七夕，又叫“乞巧节”，相传是牛郎织女在鹊桥相会的日子。农家女经常一起看灵动的云。据说谁能看灵动的云，谁就能精通针线。还有藏在茄子田、瓜棚下的“乞巧”。这种习俗今天已经过时了。
鬼节
农历八月十五是中秋节，俗称七月三十。是日本家庭包扁食(饺子)、煮新米、提前吃午饭、烧纸祭祖的纪念日。民谣有云:“早烧清明节晚烧冬，七月亡人不到。”
中秋节
农历八月十五是中秋节，俗称“八月节”，又称“团圆节”，河东人称之为“人节”。节前，亲朋好友互赠礼物，月饼必不可少。每个家庭都吃月饼、年糕和莲藕饼。南翔的农民大多做锅盖大小的“月饼”，夏河的人则杀鸭为食。晚上宴席，天伦之乐，伴酒赏月。晚饭后，各家各户在门前或院子里搭起座位，提供月饼、水果、莲藕、凌、石榴、柿子等供品。，对月烧香，拜“太阴星君”像，在诸神面前沏香茶，俗称“拜月光”。河东地区是为了月光女神的雕像。如果偶尔有月食，到处都会听到鞭炮声、锣鼓声，驱赶天狗不吃月亮，直到月亮重见天日。集镇的名店举行“月光晚会”，晚上燃放烟花，热闹非凡。评书、唱戏要适时唱《嫦娥奔月》、《唐游月宫》等节目。订了婚的男青年会给婆家送月饼、莲藕、鱼、衣服等节日，称之为节日。农民有观看中秋月光的习俗，以预测来年的丰富和遗憾。有句话叫“明月拱云，来年虾鱼灭”。时至今日，除了“敬月”“月光会”等习俗，我依旧如故。
重阳节
农历九月初九是重阳节。是日集镇熟食店卖的蒸粘饼。它叫“重阳饼”，配有五色纸锦旗，上面印有吉祥图案，称为“重阳旗”。晚上，各店各作坊都请师傅吃“重阳酒”。俗话说“吃完重阳糕，你说要扔掉晚茶；吃了重阳酒，晚上会纠结。".曲塘镇有天天吃瓜的习俗，认为吃瓜不会被疯狗咬。今天是日本，被国家定为“敬老日”。
D.冬天
从11月到冬季至日，就进入了寒冷的冬天。农历十二月称为腊月，从腊月二十到除夕，日以夜数计。在此期间，所有家庭都要除尘和清理，制作蒸饼，馒头，年糕等。，也有人腌制咸鱼、咸肉。家家户户都要在晴天洗衣服，洗被褥，民谣说“有钱没钱，过年洗”。理发店和浴室因为“剪头洗澡”很忙。26日和27日晚上，有人祭神告别新年，商店吃酒过年。20日至29日夜间，集镇有专职守夜人，手持灯笼敲竹筏，提醒人们防火防盗。建国后，各地政府部门更加重视冬防，组织民兵和工作人员夜间巡逻，做好安全保卫工作。
十月王朝
农历十月初一，称为“十月朝”，前后几天内填坟，祭品和清明节差不多。煮糯米送苍蝇是习俗，河东煮红豆饭送苍蝇。按照鲍莉的旧习俗，在同一天会举行城隍会议。河东地区10月份洗牛，冬天开始放牛休息。打老牛往往被淘汰。
冬季至日节
冬季至日大约在公历65438+2月22日左右。前一天是小冬，家家祭祖烧纸。冬天的至日，也被称为大冬天，到处都有早上吃饺子的习俗。晚上办团圆饭，各店铺、作坊都有“冬酒”，俗称“大冬如年”。河东还有冬祭仪式。从冬季至日数到九。冬天的至日白天最短，黑夜最长，所以有句谚语:“冬天的至日没有黑夜，夏天的至日没有骑马。”
实验室用动物饲养者协会
腊月初八，传达室称日尾部道学日。民间模仿寺庙习俗，用糯米、黄豆、花生、镞、蔬菜、红豆熬制“腊八粥”。待遇优厚的富人放红枣、栗子、银杏、蘑菇、木耳等。，被称为“八宝粥”。佛教信徒晚上吃面条祝“无量寿佛”其他家庭还有酒席。今天仍然有吃腊八粥的习俗。
发送炉子
腊月二十四，家家送灶，祈祷灶主“在天说好话，保天下平安”。一般有四种祭品:饴糖(灶神之口被封住)、茶饭(象征生命平安)、豆腐(“富”的谐音)、红豆碎秸(灶神的饲料)，河东人还提供酒糟。中华人民共和国成立后，这一习俗逐渐被废弃。
除夕
农历十二月三十是除夕，俗称“三十夜”。除夕的前一天是大年三十，大多数家庭在中午祭祖。一些家庭在除夕夜的中午祭拜祖先。这是煮老米放在旧饭盒里的日子。除夕之前，家家户户都在忙，蒸年糕，做年菜，炒花生，蚕豆，炒饭，买茶叶，买年货等等。，这些都是现阶段必须在室外准备的。除夕之夜，旧俗的屋檐要插红纸、黄纸装饰、芝麻秆，门户要贴红喜帖、春联、门神；大厅里贴着年画、顺带，倒贴着“福”字，是“福到”的谐音。第一年，丧屋的春联是用黄纸贴的，第二年是绿纸，第三年是红纸。把每间房子的里里外外都打扫干净，在门外和田头用石灰裹上pu打“金元宝”或“独角兽脚印”。除夕祭祖，接灶神，一家人设宴吃“寿年酒”。一般要多做年夜饭，剩下的留到过年吃“老饭”；如果要保留一整块锅巴，就叫“米根”，放在盘子里，上面放上树枝和芝麻秆，用银杏、花生、铜钱装饰，贴上黄色的纸钞和财神的神像，放在神龛上。宴席结束后，打扫厨房，清理厨面、锅室，灌满水箱、水桶。睡前长辈要给晚辈“压(守)钱；在每个人的枕头上放糖果、枣和长寿果(带壳的花生)过年在枕头边吃；新衣服、新帽子、新鞋子和袜子也在新年分发。河东有的家庭彻夜不眠，静待百姓，称为“守岁”。