三七瘦肉汤的做法

在家里，我妈妈经常做这个汤让我们早上喝。

材料？

瘦肉(嫩)250克

三七1捏

玉竹1捏

党参1捏

枸杞1捏

4个红枣(不允许)

半勺盐

如何保持瘦肉汤健康？

将除瘦肉和盐外的所有材料洗净，加入冷水煮七八分钟(水量视你喝多少而定)

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瘦肉切片

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七八分钟后倒入瘦肉。

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加入半勺盐，水开了就可以关火了。

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完成了吗？

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技巧

水一开就关火。瘦肉不能久煮，久煮会变老。

最好选那种又细又脆又好吃的山药。

不要用太多的水，太多的汤不会甜。

三七味甘，微苦，性温，入肝胃经，有化瘀止血、活血止痛的作用。三七活血止血，可治疗瘀血引起的出血症状，可与花蕊石等同用。可用于人体内外各种出血，无论有无血瘀，尤其对血瘀者，单用有效。呕血一般是胃热引起的，三七可与黄连用。三七止血效果较好，出血少，可单用。对于外伤出血，本品研磨外敷，效果不错。本品具有显著的活血化瘀作用。现可与元胡合用，用于冠心病、心绞痛的临床治疗。胃痛是气滞血瘀所致。三七可与青皮同用。孕妇禁用本品。