三七可以用养生锅煮吗？

当然可以。三七不讲究冲泡用的器具，冲泡用的水温要重要得多。水温对三七的功效影响很大。不同的水温用低温的水冲泡三七有不同的功效，不会改变三七的功效，仍然起到和直接食用一样的活血化瘀作用，是降低三高，改善心脑血管的较好方法。通常水温不建议超过40度。如果水温过高，特别是用开水冲泡的三七会改变药效，从活血化瘀的功效变为补血益气的功效，所以更适合贫血等情况的人，而不是有血淤、血栓形成的人。在三七中用低温的水冲泡时生吃，在三七中用高温的水冲泡时煮熟，煮熟的食物也可以炖着吃，效果更好。