冷冻真空包装淮南牛肉汤的保质期

365天。冷冻真空包装淮南牛肉汤保质期为365天。真空包装又称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出并密封，使袋子保持高度减压状态。空气不足相当于缺氧效应，使微生物没有生存条件，从而达到水果新鲜、无病不腐的目的。目前，有塑料袋真空包装，铝箔包装，玻璃器皿，塑料及其复合包装。包装材料可以根据物品的种类来选择。因为水果是新鲜食物，还在呼吸，高度缺氧会引起生理疾病。所以水果用真空包装的比较少。