为什么冬天容易上火？
冬天容易生气的原因
冬天的大多数火灾都是由干燥引起的。
引起上火的具体因素有很多，冬天上火多是因为干燥引起的。首先，在北方地区，气候本身就很干燥，再加上室内取暖的普遍使用，室内环境炎热，会导致鼻子、喉咙等干燥。，并影响人体新陈代谢的平衡和稳定，如果不注意饮食调节和补充水分，就容易导致上火。
其次，在饮食方面，人们喜欢在冬天吃牛羊肉御寒，比如火锅、烧烤、涮羊肉等等，这些都是非常受欢迎的冬季美食。但牛羊肉本身性温，再加上葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食材，肉桂、生姜、枸杞子、当归等滋补品，可谓“燥上加燥”。人在进食后，体内容易积热，容易上火。再者，工作时间不规律，晚上休息不足，过度劳累也是上火的重要原因。
冬季室内供暖让很多人感觉燥热，饮食中长期摄入高热量的食物容易让人产生“上火”的感觉，所以很多人喜欢在冬季吃一些冷食，或者喝冰水、冷饮等饮料，为自己“降火”。
冬天上火吃什么降火
冬天可以多吃些寒性食物，如绿豆、海带、西洋参、梨、菱角、芒果、菊花、车前草、丝瓜等。吃这些食物不仅可以降火，还可以改善热体质人群的失眠、炎症、肿胀等症状。
喝一杯黄瓜汁
将新鲜黄瓜用糖腌制，或者直接放入榨汁机中，加入一些凉开水榨汁。喝黄瓜汁时，如果觉得有点苦，可以适量加一点蜂蜜，也可以根据个人口味搭配猕猴桃等水果。猕猴桃还有一定的解热止渴作用。两者合用可润唇，缓解体热、烦渴、咽喉肿痛、口腔溃疡。
喝点“花茶”
在干燥的季节，大家一定要注意多补充水分，也可以泡一些凉茶进行保健。比如实火，可以喝点菊花茶、金银花茶清热；阴虚的人可以用麦冬、沙参、枸杞泡茶。虽然药食同源，但中药的性味不同，每个人的体质也有所偏颇。所以想用中药泡茶喝，最好先咨询医生，在专业医生的指导下使用。
经常喝冬瓜汤
冬瓜含有蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素、粗纤维、钙、磷、铁，钾盐含量高，钠盐含量低。具有清热解毒、利湿化痰、除烦止渴、燥湿消暑的功效。可用于治疗心胸烦闷、小便不利、肺脓肿、咳喘、肝硬化腹水、利尿、消肿、高血压等。
决明子泡水
肝火主要表现为红、肿、痛、易怒、易上火；还有的会觉得肋骨疼，痛点来回移动；早上醒来口渴的时候会觉得嘴里发苦。这时，人们可以喝两茶匙决明子水。如果症状持续，可以在决明子中加入少许野菊花。如果眼睛的症状不是红、肿、痛，而是干涩，并且感觉手脚发热、烦躁、盗汗，就要考虑是因为肝虚火引起的了。这时候就不要用决明子了，用枸杞15g，加一点菊花。每晚睡前，还可以吃两勺炒黑芝麻。
柚子有助于清火。
中医认为，柚子果肉性寒，味甘酸，具有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用；柚皮又名橘皮，性温、苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。
吃雪梨可以清热化痰。
雪梨是常见的水果，能治风热、润肺、凉心、化痰、降火、解毒。医学研究证明，梨确实有润肺清燥的作用。因此对急性支气管炎、上呼吸道感染患者的咽干、瘙痒、疼痛、声音嘶哑、痰稠、便秘、小便赤涩、咯痰等有较好的疗效。冬天上火，适当吃梨不仅可以清热降火，还有助于降低血压。
喝一碗绿豆粥
绿豆粥具有养生、美容的功效。冬天吃什么？别忘了绿豆粥！吃绿豆粥不仅有助于降火，还有清热解毒、保肝养颜的功效。冬天一碗热腾腾的绿豆粥是上火的绝佳选择。
多吃海带和紫菜。
上火的另一种表现是牙痛和牙龈肿痛。这个时候要小心是不是胃火过盛引起的。最好的清胃火的方法就是多吃海带和紫菜。如果有亲戚住在南方，也可以让他们买些葛根粉泡水。此外，猕猴桃、梨、香蕉等寒性水果也有清胃火的功效。
萝卜可以降火
1白萝卜(甜脆)(约500g)，切碎绞汁，用适量白糖生吃调味，漱口后慢慢咽下。方中萝卜养胃助消化，清热生津。适用于口腔溃疡及胃脘痛、嗳气、厌食患者。
冬季饮食注意事项
在冬季，由于饮食和取暖的原因，有些人会感到燥热，所以这些人会不由自主地向往饮食中的冷食。但脾胃不适、胃肠功能低下的人，不适合吃生冷食物。身体相对健康的年轻人可以适当吃些寒性食物，为自己“降火”。这些人吃了冷食、冷饮、冰水后会觉得很舒服，但要注意冷食和冷食的区分。比如，他们可以多喝凉水，但在吃完冰淇淋、冰镇饮料等冷饮后要多喝水，因为这些冷饮含糖量很高。如果他们不能多喝开水稀释，那就多喝水。
另外，所谓冷食指是凉拌之类的，并不是因为放太久而凉了的菜。冬季由于饮食过重，摄入过多的高脂肪、高热量食物，适当食用凉性食物有利于身体健康，但并不是要吃凉菜。贾立群提醒，凉了的菜，如果时间短，一定要加热后再吃。如果时间长，或者剩菜是隔夜的，最好不要吃，以免再加热时产生致癌物。