吃荠菜有什么好处？

请问吃荠菜有什么好处？荠菜营养价值很高。大自然中的每个春天，大自然中的荠菜都会长出新鲜的嫩芽。这个时候，是吃荠菜的好时机。人们会去野外采集新鲜的荠菜。许多生活在城市的人不知道这种野菜。我们来看看它有什么好处。

吃荠菜有什么好处？1 1，预防感冒。

荠菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，不仅能有效增强机体免疫功能，还能降低血压。生活中经常食用，不仅能有效预防感冒，还能达到防治肾脏疾病的效果。

2.防止水肿

中医认为，荠菜具有利水、止水、明目的作用，经常食用可以达到利水的效果，对预防水肿非常有利。

3、清肠通便

荠菜荠菜含有大量的膳食纤维，经常食用可以达到清肠通便的效果，对减轻肾脏代谢压力也非常有利，是一种养生护肾的食品。

4.增强免疫力

因为荠菜含有大量的维生素C，在生活中经常食用，可以有效增强人体免疫力。

5、降低血压

荠菜中含有的胡萝卜素和微量元素可以降血压。不仅如此，常吃荠菜还能有效提高各种肾病的治疗效果，非常适合肾功能不好和性病患者食用。

以上是对吃荠菜好处的介绍。从上面我们可以知道，吃荠菜不仅可以降血压、增强免疫力，还可以清肠通便。

预防水肿和感冒的功效，是一种非常健康的养生蔬菜。无论男女老少，在生活中吃荠菜都可以达到强身健体的效果。但是，大家在吃荠菜的时候，也要注意避免大量食用，以免容易影响人的食欲，进而诱发饮食不良。

吃荠菜有什么好处？2 1.对子宫有什么影响？

荠菜有类似麦角的作用。将其提取物用于动物的退役子宫或肠，均显示出明显的收缩作用。全草醇提物有催产素样子宫收缩作用。全草有效成分能使小鼠和大鼠离体子宫收缩。大鼠离体子宫(未怀孕)和兔体内子宫(怀孕和未怀孕)。

猫可以加强子宫收缩(未怀孕)。给子宫萎软症家兔静脉注射0.08-0.8g/kg当量生药，子宫收缩加强，肌张力和频率略有增加。汤剂也是如此(相当于5.263g/kg生药)。兴奋子宫的活性成分，

溶于水和含水酒精，不溶或极不溶于纯酒精、无水*或无水*石油醚。荠菜提取物对豚鼠子宫也有很强的作用(鲜汁类似干药)

2.止血

荠菜含有囊酸，具有止血作用。荠菜提取物(含草酸)静脉或肌肉注射(每次2-3ml，每2-4小时1次，每日最大剂量15ml)，止血效果明显。对于血友病患者来说，可以增加对血栓的抵抗力。给小鼠灌服荠菜汤。

少量(0.02g/10g体重)可缩短半数以上小鼠的出血时间，大量(0.06g/10g体重)可延长大部分小鼠的出血时间。将流浸膏挥发性液体注入小鼠腹腔，可缩短出血时间(用量大且明显)。静脉注射流浸膏挥发性液体可缩短家兔凝血时间。

但是也有相反的报道。把生长在撒马尔罕气候炎热、土壤干燥的荠菜制成10%浸液，给大鼠皮下注射，明显延长凝血时间，反而引起出血。10%荠菜提取物0.1ml对家兔凝血无影响。

3、心脏、血管的作用

狗、猫、兔和大鼠静脉注射荠菜乙醇提取物可引起一过性血压下降，80μg/kg阿托品不能拮抗这种作用。全草有效成分还能暂时降低大鼠、猫、狗、犬的血压，且不能被阿托品所拮抗，但能被俯卧-乙醇所抑制。心电图没有变化。

能扩张在体犬和退役豚鼠心脏的冠状血管。还能抑制哇巴因引起的离体猫心颤动。家兔静脉注射荠菜提取物可降低血压，但不能逆转肾上腺素的作用。荠菜汤挥发性液体或流浸膏对麻醉犬有短期降压作用。如果先用阿托品，可以对抗血压下降。

静脉注射干荠菜提取物，可使狗的血压迅速降低到原来的40-50%。还能降低鸡的血压。荠菜乙醇提取物(20%-0.5ml)灌注蛙下肢无影响。干荠菜输液，高浓度(10%)使血管收缩，低浓度(2%以下)使血管扩张。

酒精提取物可以扩张狗的下肢血管。早先认为其降压作用与胆碱和乙酰胆碱有关，但在荠菜的乙醇提取物中没有发现这两种物质，发现了一种不同于乙酰胆碱的季铵化合物。

4.其他功能

荠菜提取物能延长吉吉*的睡眠时间。静脉注射荠菜煎剂或流浸膏挥发性液体可兴奋麻醉犬的呼吸。先用阿托品不能影响这个效果。也有报道称，干荠菜提取物可使狗的呼吸运动减少到原来的20-50%，有时甚至更差。荠菜的有效成分能使气管和小肠平滑肌收缩。

先用阿托品轻度抑制豚鼠小肠，再用荠菜乙醇提取物可使肠收缩后恢复原状。此外，腹腔注射荠菜乙醇提取物对大鼠下肢葡聚糖有抑制作用。

5-羟色胺引起的角叉菜胶样水肿和毛细血管通透性增加；可抑制90%的Shay溃疡，加速应激性溃疡的愈合。对小鼠有利尿作用。对于人工发热的家兔，荠菜有轻微的解热作用

吃荠菜有什么好处？3 1.荠菜中总是含有大量的粗纤维，可以促进肠胃的蠕动，从而帮助人体更好的消化，提高代谢能力，起到通便和预防便秘的作用。

2.荠菜含有丰富的营养成分，尤其是二噻吩硫酮，因此能起到较好的抗癌作用。此外，荠菜中的维生素C还能抑制某些致癌物质的产生，因此日常食用荠菜具有较好的防癌抗癌作用。

3.荠菜含有大量的胡萝卜素，可以保护眼睛，从而保护眼睛，提高视力，也可以更好的预防夜盲症。

4、荠菜中含有大量的橙皮苷，可以起到较好的消炎抗菌作用，还可以较好的增加体内维生素C的含量，所以荠菜可以用来预防和治疗感冒、流脑等疾病。

5、荠菜含有荠菜酸，可以很好的缩短身体的出血时间，从而起到更好的止血效果。

6.荠菜中含有乙酰胆碱、谷甾醇和季铵类化合物，能更好地降低血液和肝脏中所含的胆固醇和甘油三酯，所以日常食用能更好地起到降血压和血脂的作用，从而预防动脉硬化。

以上是吃荠菜的一些好处，从上面可以看出荠菜是一种营养价值很高的野菜，日常食用可以给人体带来很多好处。据研究，荠菜的根营养价值很高，吃的时候不用去根，选荠菜的时候不要选开花的荠菜，荠菜更新鲜，口感和营养价值最高。