谷雨前后应遵循哪些饮食原则？

谷雨季节可以吃点香椿。此时的香椿营养价值最高，含有丰富的蛋白质、维生素和胡萝卜素，对提高免疫力有很好的作用。一些众所周知的节气都是关于吃一些养生的食物。比如你在谷雨的时候，有很多东西可以吃。比如民间有“三八节吃香椿芽”的说法，香椿醇香爽口的时候，营养价值最高。

谷雨天气变化大，整体气温上升。北方早晚温差大，气温时有波动。南方多雨潮湿。气温迅速升高时，人体和环境容易发热、急躁、失眠，睡觉时腿脚朝天，有的还吃不下饭。春意渐浓，品尝最后一波春天！抓住春天的尾巴，不辜负今年的美味。现在给大家分享三道菜的做法，喜欢的朋友可以按照菜谱做。

谷雨一到，不仅雨水增多，夏天也离我们越来越近，空气中闷热的感觉越来越明显，人体内的湿气也越来越重。推荐茯苓扁豆红枣汤，既能健脾祛湿，又能益气养血，味道甘甜。除了凉拌，香椿、豆腐也可以炒着吃。将豆腐块和香椿用水焯一下，放入锅中翻炒，最后用虾皮、红椒和生抽调味。

韭菜炒豆芽，一种很常见的自动快餐，营养价值很高，但价格便宜；春天的韭菜是最嫩最好吃的时候，也是最便宜的时候。这么大菜的成本不到两元。最重要的是真的很好吃。冠状动脉血流量等等。槐花汤能显著降低家兔心肌收缩力，减慢心率，降低心肌耗氧量，具有保护心脏功能的作用，对心动过速、房性早搏、室性早搏、心绞痛等心脏病有治疗作用。