四月吃什么蔬菜养生？

不管为了健康吃什么蔬菜，最好吃时令蔬菜。四月养生的时令蔬菜有哪些？主要由以下几种组成:荠菜、菠菜、山药、韭菜、大豆、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、番茄、香椿、海带、牛蒡等。这里有一些健康的蔬菜。

四月吃什么蔬菜——荠菜荠菜是春天的时令蔬菜。这种蔬菜不仅含有丰富的蛋白质和10多种氨基酸，还含有葡萄糖、蔗糖、乳糖等。它营养丰富，味道鲜美。在中医里，荠菜可以帮助预防很多春天常见的疾病。所以，春天适当吃一些荠菜，对身体有很大的帮助。

四月份应该吃什么蔬菜？春季补菠菜应以养肝护肝为主。在众多蔬菜中，菠菜有很好的养肝作用。菠菜是餐桌上的常客，一年四季都可以收获。但是春天的菠菜根是红绿色的，比其他季节的更小更嫩，入口就能感受到那种柔软。另外，菠菜中的铁含量非常丰富，如果想通过食疗补血，不妨选择价格低廉的菠菜，补血效果非常好。

四月吃什么蔬菜——中医认为，韭菜味甘、辛、温，有发汗解表、滋肝养阳、滋阴散寒的功效。中医讲究养生，不反季节。韭菜原本是春季的时令蔬菜，现在正值春季，正是吃韭菜的黄金时期。但是对于这样的蔬菜，并不是所有人都能吃的。因为韭菜是一种刺激性的蔬菜，如果吃多了，特别是身体本身偏热的话，很容易出现生疮拉稀等不适，所以这些人最好不要吃。

四月吃什么蔬菜？香椿

自古以来，香椿就是公认的春季名品。香椿含有独特的、开胃的特殊香味，具有极其丰富的营养价值。香椿是典型的春季时令菜肴。这次机会过后，很难再吃到新鲜美味的香椿了。香椿是香椿树的嫩芽。因其量少，治疗价值高，逐渐受到人们的追捧。香椿大量上市时，不妨吃一些。