夏季健康冬瓜荷叶薏米猪肾汤

夏季是一年中气温最高、天气变化最复杂的时期，也是自然界处处呈现葱郁美丽景象的季节。夏季人体新陈代谢处于最旺盛时期，阳气向外，气机通畅，泻下自知，精神饱满，情志向外，所以“人对应天地。”如果没有适应炎热潮湿的夏季气候的能力，就会伤害体内的阳气，从而导致很多疾病。夏季不仅要注意防暑，还要注意预防“冷空气病”的发生。

推荐食谱

冬瓜荷叶薏米猪腰汤

材料

冬瓜300克、猪里脊肉300克、湿香菇40克、水煮薏米75克、荷叶9克、姜片25克、盐2克、鸡粉2克、料酒10毫升。

工作方法

1，香菇切碎；冬瓜去皮切块；猪里脊肉切片，放入沸水中焯一下，捞出。

2.将砂锅加水煮沸，加入荷叶、薏米、姜片、香菇、猪里脊肉、冬瓜片，拌匀，倒入适量料酒。

3.煮开后，小火煮30分钟，加入盐和鸡粉，拌匀，煮至美味。

4.煮沸后，用小火煮，即可食用。

功效

薏仁含有多种维生素、氨基酸、薏仁油等成分。夏天吃这个汤，有健脾利湿、利湿清热的功效。