手术后吃什么食物补血效果最好最快？

1，吃什么营养素可以帮助身体造血？用于造血的营养素主要有蛋白质、维生素b6、叶酸、b12、铜和铁等。没有这些造血原料中的任何一种，产生的血液功能都是不完整的，或者说是有缺陷的，或者说是根本无法产生血液。所以说吃东西越丰富多样越好，种类越多越好，而不是挑食。

2.蛋白质高的食物主要有鱼、豆、蛋、奶。血液中红细胞的主要成分是蛋白质，没有蛋白质就无法制造。但是偏偏很多女性很少吃这些食物，大部分都喜欢吃素，而且植物蛋白相对来说比较难被身体消化利用，即使知道怎么搭配，利用率也不是很高。所以我奉劝那些不爱吃鱼肉蛋奶的女性，还是学会细嚼慢咽吧！吃这些不会胖，也不会影响你的身材。相反，多吃这些可能会让你的身材更好。动物蛋白属于优质蛋白，消化率和利用率相对较高。

3、多吃富含维生素B的食物，主要是动物肝脏、小麦胚芽粉、酵母粉、糙米、大豆等。只要大家看一看这些食物，很多人也是很难吃的。但这些食物都富含维生素B族，其他食物当然也含有少量的维生素B，但在高温烹饪的过程中很容易被破坏。因此，我国人民普遍缺乏维生素B族。上述三种维生素B、b6、b12和叶酸，既是造血的原料，也是帮助蛋白质消化利用脂肪和碳水化合物的必需营养素。一旦缺乏，不仅会造血，还会影响能量物质的消化利用。因此，避免维生素B缺乏的最好方法是补充浓缩营养素。还有铜、铁等矿物质含量高的食物，如动物肝脏、红肉、鸡蛋、坚果、豆类等。综上所述，基本上所有造血所需的原料都更多在动物性食物中。

4.如果在条件允许的情况下想做的更好，可以直接补充一些浓缩营养素，对恢复气血更有效，比如补充蛋白粉、多营养片、维生素B、卵磷脂、钙、镁、铁、铜等矿物质。