炖汤食谱和做法

材料:冬瓜200克，海带50克，瘦肉100克，陈皮。配料:盐。

做法:瘦肉洗净，切块，冬瓜去皮洗净，切块，陈皮用清水泡软，洗净备用。海带用清水泡透，洗净，切成小块备用。将瘦肉、海带、冬瓜、陈皮放入锅中，加入适量清水，大火烧开，小火煮两个小时，最后加盐调味。

2、芦荟木瓜煲鸡汤

材料:1只鸡，1个木瓜，1个新鲜芦荟，2块姜，8碗水。

做法:芦荟切去刺和皮，洗净，用开水焯一下，然后切块；将木瓜去皮去核，切块；鸡肉洗净，剁大块，用清水浸泡；清水烧开，放入鸡块、木瓜、姜片，大火烧开，转小火一小时；将芦荟煮半小时，加盐调味即可食用。

3、木瓜锅猪尾巴

材料:木瓜1，猪尾巴500g，花生100g，姜片，蒜，盐，鸡粉，胡椒粉。

做法:将花生洗净，放入水中浸泡半小时，使其充分膨胀。木瓜洗净去皮，去籽，洗净，切成厚片。将猪尾巴刮干净，洗净，切块，放入沸水锅中焯5分钟，沥干水分。汤锅加清水，放入木瓜、猪尾巴、花生、姜片，大火烧开，转小火1.5小时，加盐、鸡粉、胡椒粉调味。