黑豆怎么吃最好？
1，黑豆补肾
黑豆雪梨汤取黑豆30克，1 ~ 2个雪梨。雪梨洗净切片，黑豆洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮开，再文火煮至熟透。每天服用两次，1个月。
功效:本方对肺肾阴虚引起的头发早白、皮肤粗糙有一定疗效。
2、黑豆猪尾汤
材料:黑豆(半碗)、猪尾巴:一个、姜:3片、水:6碗。
练习:
1.猪尾洗净，去掉细毛，剁成小块，泡干；
2.黑豆洗净，入干锅炸至皮裂，清水沥干备用；
3.将砂锅里的水烧开，放入所有材料，大火烧开，转中低火一个半小时，加盐调味。
功效:养血补肾，强筋骨。
3、黑豆海带排骨汤
黑豆80克，海带结80克，小排骨300克，盐2茶匙，姜3片。
1.黑豆洗净，用清水浸泡2小时，沥干。
2.将排骨焯水去浮沫，洗净，放入炖锅内，放入泡好的黑豆，放入姜片，加水5-6碗，先大火烧开再小火煨。
3.炖40分钟。待排骨熟，豆角糜烂，加入洗净的海带结，再煮5分钟，加盐调味，关火。
功效:补肾强筋。
4、乌鸡，黑豆，先黑锅
材料:乌鸡1200g。
辅料:玉兰片50g，何首乌15g，枸杞15g，黑豆10g，龙眼肉10g，干枣15g。
调料:生姜8g，黄酒15g，盐5g，味精2g。
1.乌鸡去杂，剁去尖，洗净，剁成大块，焯一下，放凉；
2.将厚朴切片洗净，切成梳状片；
3.将青仁黑豆洗净，用温水浸泡；
4.将何首乌、枸杞子和大枣洗净备用；
5.锅中倒入适量清汤，加入乌鸡、桂圆肉、厚朴片、何首乌、枸杞、红枣、青仁、黑豆、姜片、黄酒，大火烧开；
6.改小火3小时，捞出何首乌，加盐和味精。
问题2:黑豆怎么吃最好？黑豆也是豆的一种，成分基本相似。所以，不要和牛奶一起吃；不要用菠菜做菜；避免用豆浆洗鸡蛋；避免与四环素一起使用。
问题三:黑豆怎么吃最好？看你希望黑豆起到什么样的食疗效果。如果你想调节高血压，第一步是把黑豆放在锅里炒至发亮后取出。第二步:放入干净密封的罐子里，倒入陈醋，最好高出豆子3-5厘米。第三步:每晚服用10-15粒胶囊。大概两个月就能看到效果。更容易补肾。你只需要每天晚上吃黑豆粥。黑豆猪肝汤【原料】猪肝200克，黑豆100克，枸杞25克，沙参30克，生姜2片(去皮)，香油，盐。[方法] 1。将黑豆放入锅中，用中火煸炒至豆子的外皮开裂，然后用清水洗净，沥干水分；将猪肝洗净，切块；将枸杞、沙参和生姜分别洗净。2.将猪肝、黑豆、枸杞、沙参、生姜放入锅中，加适量水，小火煨至豆熟，用香油、盐调味。【功效】黑豆含有蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。味甘，性平，功能主要是活血、利湿、祛风、解毒。沙参味微苦，性微寒，有清肺火、去虚热、养胃阴的功效。以上两味药配以猪肝、枸杞，具有补血养肝、益精明目之功效。适用于体虚引起的面色苍白、头晕目眩。
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问题4:黑豆怎么吃比较好？黑豆有豆中之王的美誉。中医一直认为黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利湿、消肿降气的作用；滋补肾阴，润肺燥，控风热，活血解毒；抗盗汗，乌发，延年益寿。现代药理研究证实，黑豆含有丰富的蛋白质、卵磷脂、脂肪和维生素，以及黑色素和烟酸。正因为如此，黑豆一直被认为是药食两用的佳品。
以下是黑豆食疗的一些用法。
1.吃黑豆可以促进身体虚弱的人病后的恢复。
将100克黑豆加水浸泡30分钟，加入适量清水，煮沸40分钟，用少许盐或糖调味，分两次食用，早晚各一次。一般需要一周才能见效。
2.吃黑豆可以促进发育中的孩子的生长。
用黑豆1000g，放入烤箱烘干，磨成粉，装瓶备用。每次20克，一天两次。可以用开水冲成粉糊，也可以稀粥食用。四季食用效果更好。
3.白癜风或头发早白的人，吃黑豆效果很好。
将何首乌1000g、盐* * * * 60g放入大锅水中煮沸，滤去药渣，加入黑豆5000mg，煮30分钟，至八成干时取出。然后像以前一样煮干，重复九次(即中医九蒸九干炮制法)。每次咀嚼25克，早晚各一次，坚持食用。
4.对于肾炎水肿或营养不良性水肿的患者，吃黑豆可以消肿，增加食欲。
食用方法:黑豆100克，瘦肉50克，水适量，水煮40分钟，分两次食用，早晚各一次。或者用黑豆1000克，胎盘一个，洗净，放入烤箱烘干，研末装瓶备用。每次20克，早晚各一次，效果更明显。肺结核、慢性肝病等食物也有很好的效果。
5.对于慢性湿疹和神经性皮炎患者，外用黑豆等煎剂往往能取得意想不到的效果。
方法是:用黑豆皮、蚕豆皮、扁豆皮各125g，加水2500ml，煮沸25min，然后离火待温，再将上述煎剂用敷料浸泡后湿敷患处，每日2次。一剂可使用3-4天。
黑豆是植物中含量最丰富的保健品。
(1)治肾虚止渴黑豆炒熟，天花粉等分，研成粉，每次服7 O丸，煮黑豆汤，每日2次。
(2)治肝虚头晕将黑豆、醋放入牛胆汁中，挂于通风处，阴干。取出后每晚服7粒，长期自愈。
(3)治疗阴虚盗汗的黑豆皮1.5克，浮小麦1.5克，水煎。
(4)猪肉500克，黑豆1∞克，用于老年肾虚耳聋，小儿夜尿。
(5)中老年白发黑豆适量，蒸熟晒干，每日两次，每次6克，咀嚼后用淡盐水送服。
(6)将各种非遗传性白发黑豆(1 20g)和米醋(500g)处理，将黑豆用醋熬成稀糊状，滤渣，用干净的牙刷蘸白醋，每天刷一次毛(皮肤病者不宜)。
(7)脱发黑豆500克，65438+水0，000克，用文火煮，取出放在容器内，稍干时撒些细盐，放入瓶中，每次6克，每日2次。
(8)治产后风气，黑豆3升带血，炒至冒烟，装入酒瓶中，泡一日，每日三次，服此酒半小杯，可微汗而好。
(9)治闭经黑豆30克，红花8克，水煎后加红糖50克。
(10)治男子便血黑豆一升，炒熟，热酒浸泡，无豆饮用。
(11)治疗小儿胎热的黑豆6克，甘草3克，灯心草7寸，淡竹叶1片，水煎。
(12)黑豆200克，陈醋500克，治高血压。浸泡一周后，每次嚼30粒，一日三次。
(13)煎巴豆毒水煎黑豆汁。黑豆在全国各地都有栽培，因品种、气候、土质不同，品质也有一些差异，以黑、光最好。黑豆的吃法很多，磨好的面可以蒸成馒头；煮熟了可以当凉拌；炒着吃可以当零食；打豆浆可以当饮料；芽可以作为蔬菜，不仅增加维生素的含量，而且对蛋白质和脂肪也有好处...> & gt
问题5:请问黑豆怎么吃才能发挥最好的作用？黑豆怎么吃
黑豆又称长豆角、煮豆、零黑豆，在民间多称为黑豆、马豆，被誉为豆中之王。黑豆抗衰老抗衰老，药食同源。因为它是黑色的，形状很小，可以作为猪马的精料，和黄豆属于黄豆。药用包括用黑豆加工的豆卷、豆豉和黑豆皮。
中医一直认为黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利湿、消肿降气的作用；滋补肾阴，润肺燥，控风热，活血解毒；抗盗汗，乌发，延年益寿。现代药理研究证实，黑豆含有丰富的蛋白质、卵磷脂、脂肪和维生素，以及黑色素和烟酸。正因为如此，黑豆一直被认为是药食两用的佳品。
研究认为，黑豆具有高蛋白、低热量的特点。黑豆中蛋白质的含量高达360%-40%，是肉类的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍。黑豆含有18种氨基酸，尤其是人体必需的8种氨基酸。黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达到80%，吸收率高达95%。除了满足人体对脂肪的需求外，还具有降低血液胆固醇的作用。黑豆基本不舍胆固醇，只含植物甾醇，不被人体吸收利用，有抑制人体吸收胆固醇，降低血液中胆固醇含量的作用。所以经常吃黑豆可以软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。尤其是高血压和心脏病患者。
黑豆中锌、铜、镁、钼、硒、氟等微量元素的含量都很高，这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度非常重要。黑豆中的粗纤维含量高达4%。常吃黑豆可以提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘。
黑豆味甘、性平，凉、补、强之药。日常生活中以黑豆为食的人也有很多种。具有祛风清热、调中下气、解毒利尿、补肾养血的作用。它既能滋补身体，又能治病，以咸宜为药。
现代人工作压力大，容易身体虚弱。为了增强活力和能量，根据中医理论，补肾是非常重要的。黑豆是一种有效的滋肾食品。中医理论认为，豆为肾之谷，黑属水，水归肾，所以肾虚的人吃黑豆是有益的。
黑豆对年轻女性有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E、B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍。众所周知，维生素E是保持年轻和健康的非常重要的物质。中国古人虽然不知道黑豆含有较多的维生素E，但从实践中知道它是一种美容食品。比如古代药典中记载黑豆可以美容、明目、乌发、使皮肤* * *。
黑豆皮呈黑色，含有花青素，是抗氧化剂的良好来源，能清除体内自由基，特别是在胃的酸性环境下，具有良好的抗氧化作用，美容保健，增加胃肠蠕动。
黑豆富含维生素E和VE，也是抗氧化剂，可以清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持年轻健美。黑豆中的粗纤维含量高达4%。经常吃黑豆可以提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘。
另外，根据中医理论，“黑豆为肾之谷”，属水，水归肾。所以肾虚的人吃黑豆可以疏风清热，调理中焦下气，解毒利尿，可以有效缓解尿频、腰酸背痛、女性白带异常、小腹冰冷等症状。
黑豆虽然对健康有这么多作用，但是不适合生吃，尤其是肠胃不好的人。但加热后，部分营养成分会被高温分解。
黑豆有两种补法:
一种是煮豆的方法，也就是用其他药物煮；一种是单一服务方式。
明代医生刘素德在《内经补方论》中写了一个煮豆的方子:老人可以披散黑发，坚固牙齿，提高视力。本方用当归12g，川芎、甘草、陈皮各3g，白术3g，白芍、菊花6g，杜仲、炙黄芪6g，牛膝、生地黄、熟地黄各12g，青盐20g，何首乌20g，枸杞子20g，用黑豆煮熟去药，晒干取豆。张世万《本冯静元》中记载黑豆入肾经，与青盐、墨旱莲、何首乌同蒸，但吃黑豆不白，其补肾作用可考。这些都是用药物煮黑豆，然后吃没有药物的豆子的方法。
另一个是:...> & gt
问题6:黑豆怎么吃？乌鸡，黑豆，第一口黑锅。
材料:乌鸡1200g。
辅料:玉兰片50g，何首乌15g，枸杞15g，黑豆10g，龙眼肉10g，干枣15g。
调料:生姜8g，黄酒15g，盐5g，味精2g。
1.乌鸡去杂，剁去尖，洗净，剁成大块，焯一下，放凉；
2.将厚朴切片洗净，切成梳状片；
3.将青仁黑豆洗净，用温水浸泡；
4.将何首乌、枸杞子和大枣洗净备用；
5.锅中倒入适量清汤，加入乌鸡、桂圆肉、厚朴片、何首乌、枸杞、红枣、青仁、黑豆、姜片、黄酒，大火烧开；
6.改小火3小时，捞出何首乌，加盐和味精。
小贴士-健康小贴士:
这汤不能和人参一起喝。
小派-食物相克:
何首乌。:何首乌。不吃猪肉、血、有鳞的鱼、洋葱、大蒜和萝卜。
枸杞:一般来说，枸杞不宜与过多的桂圆、红参、大枣等茶温补品同食。
黑豆:《本草笔记》记载:“黑豆恨五参龙胆”。黑豆不宜与蓖麻子、厚朴同食。
问题7:黑豆最好的吃法是什么？黑豆作为一种低成本的补肾产品，古今中外都有人推荐。华佗最早推荐黑豆补肾。后来到了宋代，苏东坡在描写男女老少忙着用黑豆养生的汴京城时，写下了黑豆。之后黑豆在历代都有养生价值的记载。是明代的李时珍总结了黑豆的药用价值和养生价值。李时珍在《本草纲目》中详细记载了黑豆的药性和作用，之后又记载了一些治疗黑豆的方子。由于黑豆具有广泛的药用价值，所以常被用作食疗。1、黑豆粉配料:黑豆500克。制法:黑豆洗净，煮熟烤熟，研成细粉。用药:每次6克，每日3次，米汤送服。说明:补虚补肾，活血利水；其可用于治疗营养不良性水肿、脱发、脱发和过早白发。2、盐煮黑豆食材:黑豆60克，盐适量。制法:将黑豆洗干净，锅中加水，大火烧开，小火煮至黑豆熟烂，加入精盐。药用:每天早晚食用。说明:滋阴补肾，活血化瘀；可用于治疗关节炎、骨质疏松、慢性前列腺炎、腰腿痛、动脉硬化、糖尿病、高血压和更年期综合症。3、黑豆红枣食材:黑豆90克，红枣15，红糖10克。方法:将红枣用湿水泡一会儿，洗净。黑豆去除杂质，洗净。小火煮30分钟，放入红枣、红米，煮至黑豆酥烂。药用:每天早晚食用。说明:健脾和胃，活血利尿；对单纯性消瘦、慢性胃炎、慢性肝炎、自汗、盗汗、肺结核、吸收不良综合征和贫血有疗效。4.黑豆玉竹青稞鸭汤将黑豆200克放入铁锅中，不放油炸至豆皮开裂，然后洗净备用。锅中放入适量的水和两片生姜，先烧开，再放入黑豆、肉苁蓉和河蚌，中火煮三个小时左右，加盐即可食用。功效:补气养血，面色红润，防止早衰，滋补肝肾，明目；可预防肾虚、腰痛、妇女白带过多。5、黑豆血汤材料:2 ~ 3天黑豆1二黄芪5钱当归3钱白芍5钱黄精1二丹参3钱香附1.5钱荷叶1.5钱做法:将所有药材放入锅中煮沸一小时后，即可取出全部药材饮用:养血滋阴，活血消瘤；适用于卵巢、子宫、* * *肿瘤患者的月经调理。提醒:容易胀气腹泻者茯苓3元至5元，容易上火烦躁者玉竹5元至1。6、黑豆蛋花粥主料:黑豆150克黑米50克黑芝麻30克辅料:鸡蛋100克调料:冰糖30克，适量7、黑豆小麦炒法:将以上两样东西放入水中煮沸，去渣取汁。功效:养心养肝，清热解渴。用法:喝果汁。每天服用1剂量，连续服用5-7天。适用:适用于心阴亏虚，夜间烦躁不安者。8.黑豆枸杞粥黑豆100克，枸杞3 ~ 5克，红枣5 ~ 10枚，料酒、姜汁、盐适量。加入适量的水，用快火煮沸，再用文火煮至黑豆熟透。可以每天早晚取汤喝，每次2 ~ 3杯，可长期饮用。黑豆粥加冰糖30-50g后可直接饮用，或刚煮好的黑豆粥加菊花2-3朵后饮用(菊花有清肝明目的功效，小而黄的菊花最好)，对防治眼睛疲劳、视物模糊较好。也可以取黑豆粥加1勺核桃粉，10ml牛奶，1勺蜂蜜。改善眼疲劳的效果也很明显。醋泡黑豆的方法:将黑豆放入锅中，不用油中火炒5分钟，待黑皮爆开后再小火炒5分钟，注意不要炒。晒干15分钟后，放入有盖的容器中，再加入老陈醋浸泡2小时，即可食用。功效:抑制老年视力下降，治疗慢性疲劳、寒症、肩痛、高血压、高胆固醇。可以加入少量蜂蜜去除酸味。可以在冰箱里保存半年。9、黑豆鸡爪汤食材:黑豆100克，鸡爪250克，盐适量操作:(1)将黑豆挑去杂质，用清水浸泡30分钟；鸡爪洗净，放入开水锅中烧透。(2)锅内放火，放入鸡爪、黑豆，先用武火煮沸，撇去浮沫，再用文火煮至肉、豆熟透，加盐调味.....> & gt
问题8:黑豆怎么吃？用黑豆100克，用清水浸泡30分钟，加入适量清水，煮沸40分钟，用少许盐或糖调味，分两次食用，早晚各一次。一般需要一周才能见效。
给发育中的孩子吃黑豆可以促进生长。
用黑豆1000g，放入烤箱烘干，磨成粉，装瓶备用。每次20克，一天两次。可以用开水冲成粉糊，也可以稀粥食用。四季食用效果更好。
患有白癜风或头发早白的人用黑豆效果很好。
将何首乌1000g、盐* * * * 60g放入大锅水中煮沸，滤去药渣，加入黑豆5000mg，煮30分钟，至八成干时取出。然后像以前一样煮干，重复九次(即中医九蒸九干炮制法)。每次咀嚼25克，早晚各一次，坚持食用。
肾炎水肿或营养不良水肿吃黑豆可以消肿，刺激食欲。
食用方法:黑豆100克，瘦肉50克，水适量，水煮40分钟，分两次食用，早晚各一次。或者用黑豆1000克，胎盘一个，洗净，放入烤箱烘干，研末装瓶备用。每次20克，早晚各一次，效果更明显。肺结核、慢性肝病等食物也有很好的效果。
外用黑豆等煎剂治疗慢性湿疹、神经性皮炎，往往有意想不到的效果。
方法是:用黑豆皮、蚕豆皮、扁豆皮各125g，加水2500ml，煮沸25min，然后离火待温，再将上述煎剂用敷料浸泡后湿敷患处，每日2次。一剂可使用3-4天。
黑豆味甘，性平，无毒。具有活血利湿、祛风清热解毒、养血养血、补虚乌发的作用。《本草纲目》说:“黑豆有多种肾脏功能，故能控水、消胀、降气、控风热、活血解毒。”
黑豆营养丰富，蛋白质36.1g，脂肪15.9g，膳食纤维10.2g，碳水化合物23.3g，钙224mg，镁243mg，钾1.377mg，磷500mg，人体必需的维生素B1。黑豆是植物中含量最丰富的保健品。
黑豆中蛋白质的含量是牛肉、鸡肉、猪肉的2倍以上，是牛奶的1.2倍，不仅蛋白质高，而且质量好。黑豆蛋白的氨基酸组成与动物蛋白相似，赖氨酸丰富，接近人体所需比例，易于消化吸收。黑豆脂肪含有较多不饱和脂肪酸，熔点低，容易消化吸收，不会沉积在血管壁上。其最大的特点是含有植物甾醇，不仅被人体吸收，还能抑制胆固醇的吸收。因此，黑豆是中老年人动脉硬化的理想保健品。黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源。钾具有维持细胞内外渗透压和人体酸碱平衡的作用，能排除人体内多余的钠，从而有效预防和降低高血压。黑豆中的铁可以预防缺铁性贫血，碘可以预防甲状腺肿。钼能抑制人体内强致癌物亚硝胺的合成。研究表明，黑豆中的异黄酮是植物雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对中老年人骨质疏松症的防治也有帮助。豆皮和豆渣中含有纤维素、半纤维素等物质，可预防便秘，增强胃肠功能。黑豆的血糖生成指数很低，只有1.8，而中国人的主食大米小麦馒头却高达88，是黑豆的近5倍。所以黑豆非常适合糖尿病人、糖耐量受损的人以及想要控制血糖的人食用。
在长期的农耕社会中，人们发现，食用黑豆后，牲畜健壮、有力、抗病。所以过去黑豆主要作为牲畜饲料，这其实是由黑豆固有的营养和保健作用决定的。当时人们提倡白色食物，只有贫穷饥饿的人才没有办法，只能吃黑豆。然而，医生和养生人士发现并总结了黑豆的医疗保健功能。
(1)治肾虚止渴黑豆炒熟，天花粉等分，研成粉，每次服7 O丸，煮黑豆汤，每日2次。
(2)治肝虚头晕将黑豆、醋放入牛胆汁中，挂于通风处，阴干。取出后每晚服7粒，长期自愈。
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