大热天中午吃什么食物比较好？
I .[胡萝卜炒鸡蛋]
胡萝卜和鸡蛋一起炒，胡萝卜中的胡萝卜素更容易吸收，菜肴中蛋白质、卵磷脂、维生素的含量也有所增加。3块钱一盘的菜，孩子脑子聪明，视力越来越好。
材料:胡萝卜、1个鸡蛋、2个洋葱(适量)
1.胡萝卜洗净切丝。把鸡蛋打到小碗里，加一点盐，然后打散。
2.热锅放少许油，加入蛋液，用筷子打散，煎熟备用。
3.锅里留少许油，把胡萝卜炒软，倒入鸡蛋，炒匀，加入半勺盐，炒匀。撒上葱花，起锅。
两个。青豆炒虾
这道菜是孩子们的最爱。吃起来鲜嫩多汁，香甜爽口，营养丰富，味道鲜美。
配料:绿豆、玉米、虾仁、生姜。
1.鲜虾清洗干净，剥去外壳，挑出沙线，姜切丁。
2.将1茶匙玉米淀粉、2茶匙水、1茶匙酱油、1茶匙蚝油、1茶匙料酒和少许盐放入小碗中搅拌均匀。
3.锅中水烧开，将四季豆、玉米粒焯水3分钟，再将虾仁焯水2分钟。
4.热锅放少许油，下姜煸炒，下四季豆、玉米煸炒几下，放入虾仁，将酱汁拌匀倒入锅中，煸炒至汤汁粘稠，起锅。
第三，皮蛋拌豆腐
鸡蛋拌豆腐，好吃的关键是汁。汁做好了，比大鱼大肉都好吃。这道菜好吃又好喝。入口即化，清爽油腻。
材料:内酯豆腐，65438+皮蛋0盒，蒜葱2根。
1.皮蛋去皮，切成小块。将大蒜和洋葱切碎。
2.果汁:在碗中加入1大勺酱油、1大勺香醋、半勺辣椒油、少许盐、糖和几滴香油拌匀。
3.将肥豆腐纵横切几下，扣入盘中，铺上切好的皮蛋，倒入调好的汁，撒上葱花拌匀。
四个。面粉蒸豇豆
粉蒸豇豆是一种简单的食物。只要把豇豆和面粉混合，蒸熟，浇上一碗汁，就可以吃了。这道菜香糯，爽口开胃。好吃不上火。只要吃过的人不喜欢，就是低脂营养。既是主食，又是菜肴。清理肠道刮油减肥的小伙伴也可以免费吃。
材料:豇豆1，大蒜3瓣，洋葱1。
1.将豇豆挤成寸，洗净，放入盆中，加少许油拌匀。
2.加入2汤匙面粉，搅拌均匀。面粉不需要太厚，薄薄的一层就够了，这样蒸出来的豇豆就不会粘粘的，也不会结块，而且味道还不错。
3.蒸锅烧开水，铺上蒸帘，将豇豆铺匀，盖好蒸10分钟，然后取出放入大碗中。
4.准备碗汁:大蒜切碎，洋葱切小碗，加入半勺辣椒粉，倒入一勺热油，加入酱油、醋、盐、香油、糖做成碗汁，倒入蒸好的豇豆拌匀。
动词(动词的缩写)【清蒸黄鱼】
清蒸是夏天吃黄花鱼的最佳方式。原味，好吃，不火。清蒸黄花鱼能最大程度保留黄花鱼的营养和美味。入口鲜香爽滑，味道极其鲜美。
材料:黄鱼500克姜葱。
1.黄花鱼洗净，切块，姜切丝，葱切段，葱切丁。
2.在鱼块中加入一勺料酒、少许盐、姜丝和葱白，拌匀后腌制5分钟，去除鱼的腥味。
3.将咸鱼放入开水锅中蒸10分钟。
4.把鱼盘中的汤倒出来，加入2勺蒸好的鱼露，撒上葱花，再倒入一勺热油。
不及物动词【黄瓜鸡胸肉】
黄瓜和胡萝卜含有丰富的维生素和膳食纤维，鸡胸肉是高蛋白、低脂肪、低热量的食物。这三种食材简单，脆爽，低脂，营养，美味。
1.黄瓜切片，胡萝卜去皮，切成薄片。鸡胸肉可以买现成的熟食，省时省事。在好店买的低脂鸡胸肉，开袋后可以直接吃。肉很嫩，根本不是柴火。特别适合下班后不想做饭的朋友，分分钟就能吃到营养减脂的饭菜。
2.将鸡胸肉撕成丝，加入黄瓜和胡萝卜，加入适量醋和醋汁，拌匀。
七个。[奥尔良烤鸡翅]
孩子和大人都喜欢这道菜。他们在家做烤鸡翅不放一滴油。烤鸡翅嫩滑油脆软超级香。他们花钱更少，吃得更健康。
配料:鸡翅，新奥尔良烤翅调料。
1.将鸡翅清洗干净，挠鸡翅背面，使鸡翅入味。加入奥尔良烤翅调料，拌匀，腌制1小时。这一步可以在前一天晚上做好，放在冰箱里保存。
2.将腌制好的鸡翅放入空气炸锅，180度烤15分钟，中间翻面一次。
八个。[蒜苋菜]
六月苋菜，当鸡蛋，七月苋菜，换不来黄金。盛夏不吃苋菜太可惜了。苋菜有补钙养血的作用。夏天常吃还能清热解暑。它营养丰富，味道鲜美。
材料:苋菜1小捆大蒜
1.苋菜洗净，大蒜切沫。
2.热锅放油，放入大蒜炒香，放入苋菜炒软，加入少许盐翻炒均匀。