有哪些世界著名的餐馆？

这家餐馆的外观并不令人印象深刻。然而，当你在餐馆里坐下来品尝中国菜时，你可能会遇到英国的安德鲁·阿尔伯特·克里斯琴及其随行人员。

很多人可能会质疑餐厅的虾饺——李子大小的虾饺不符合中国正宗点心的做法。不过，尝过的人都会喜欢餐厅的创新口味。美食评论家一致认为这是餐厅里最棒的小吃。

无论是餐厅的装修、服务还是菜单，花鼓都采用了纯正的中式风格。这家餐厅的创始人兼顾问吉尔伯特·劳(GilbertLau)一直密切关注着古画的运营。这家餐厅主要经营粤菜，但顾客也可以在这里品尝到美味的北京烤鸭。

富丽堂皇的装修风格彰显了顾客的尊贵身份，菜品则坚持使用澳洲最好的原料。

四川大虾裹上辣酱，饱满可口；澳洲最好的牛肉，令人回味无穷；国王岛上的软壳蟹是餐馆里最受欢迎的菜。

烤扇贝、椒盐墨鱼、鱼翅等古画经典粤菜，完全继承了广东的地方特色，餐厅低调周到的服务无可挑剔。

相比之下，古画的甜点就比较内敛了:简单的煎饼浇上香甜可口的芒果汁，配上新鲜的芒果，简单爽口。(图1)

2.悉尼:布伊尔-劳米塔本内隆，本纳隆角。

Bennalon角的Guillaume餐厅，由著名厨师BuillaumeBrahimi创立，位于悉尼歌剧院旁边。这家获奖餐厅不仅是纪尧姆的家，也是悉尼最火的餐厅。

如果你认为这座月牙形的现代建筑不仅是后现代主义的杰作，还是进入歌剧院前的中转站，那你就错了——有些食客甚至放弃了芭蕾舞首演的贵宾票，只为了在餐厅里坐一会儿。

纪尧姆餐厅对于喜欢澳洲海鲜的美食家来说无疑是天堂:昆士兰扇贝的新鲜意大利面、莫顿湾的烤昆虫和蓝蟹肉片肉汤都无可挑剔。

餐厅的甜品也很有特色:麻辣生梨奶油千层酥带来美妙的口感；牛奶加振动器，杏仁，草莓，又香又甜。

纪尧姆餐厅的菜肴属于典型的新澳大利亚风味，融合了地中海和南太平洋的特色。难怪澳大利亚的一线明星、政治家和超级名模蜂拥而至。(图2)

3.牛津郡:LeManoirAuxQuat的儿子。

RaymondBlanc，世界顶级厨师，并不是烹饪界的新星。20年来，这位迷人的法国人一直在牛津郡四季农场餐厅的厨房里忙碌着，这家餐厅建于15世纪。如今，四季农庄餐厅已被列入东方快捷特色酒店的行列。

四季农庄餐厅坐落在一个鲜花盛开的大花园里，餐厅使用的部分原料来自占地80多亩的菜园。Blank将传统的英式自产自销与当代的法式烹饪艺术完美结合，形成了餐厅独特的风格。

与新一代厨师不同，布兰克坚持烹饪最纯正的法国菜。这也是餐厅最大的特色之一。维多利亚·贝克汉、理查德·布兰森和克里夫·理查德等名人都是这里的常客，已故的戴安娜王妃也是餐厅的忠实顾客。

菜单上有七道菜，包括鹅肝、辣鸭和腌樱桃。餐厅的馄饨很有特色:用鹌鹑蛋、菠菜、鲜菇、奶油鸡做成，很好吃。上好的比目鱼沙和蟹肉的美味融合，再加上格乌塔米娜的特制酱料，让人欲罢不能。

Blanc的原味薄荷芒果汤和巧克力软糖配开心果冰淇淋是餐厅里最有特色的甜品代表。新鲜的食物和新鲜的空气——营造一种如在梦中的浪漫感觉。(图3)

4.圣塞巴斯蒂安:阿尔萨克餐厅(阿尔扎克)

Arsac餐厅位于西班牙bisk的海滨小镇圣塞瓦斯蒂安。家族庄园的外观非常普通，经常被人忽略。然而，对于这家著名的现代西班牙餐厅来说，这只是一个巧妙的掩饰。

在过去的30年里，餐厅的老板朱娟·玛丽·阿尔扎克和他的黑发女儿埃琳娜带领餐厅的整个团队赢得了许多荣誉，不断给全世界的饕餮者带来惊喜。餐厅位于19的一栋90年代的农村建筑里。内敛低调的欧式装修风格，尽显传统优雅。然而，Arsac为顾客提供最现代的食物。

打开Arsac的菜单，你会有惊喜。新鲜的羊排上覆盖着金黄色的咖啡泡沫，就像一层薄纱，再配上清爽的酱汁。巴斯克特产风尾鱼，像一颗大大的银色泪珠，包裹在透明神秘的“外衣”里，味道独特。

Arsac餐厅的甜点往往出人意料:索马里特产坚果榨出的冰冻果汁，配上冰镇牛奶饮料，是夏季最受欢迎的甜点。乡村奶酪冰淇淋或巧克力汉堡永远不会让您失望。

在西班牙，EI Bulli餐厅的名厨Adrian Frerria被誉为西班牙当代美食王子，Arsac则被誉为西班牙当代美食之王。

5.摩纳哥:路易十五。

艾伦·杜卡斯创立的路易十五餐厅拥有世界顶级餐厅所需的一切元素:不落俗套的魅力，高贵的气质，纯正的高卢装修风格。欧洲贵族、社会名流和法国电影明星是该餐厅的常客。他们似乎对路易十五的摩纳哥美食情有独钟。

当你去餐馆的时候，你必须穿上盛装。否则，你的光芒会被餐厅华丽的装饰所掩盖:优雅的壁画，奢华的水晶吊灯，每个地方的细节设计都体现了餐厅老板的心思。

路易十五的菜单高贵但不浮夸。美味的普罗旺斯与独特的田园风味完美融合，再加上杜卡斯家乡特有的蔬菜，清香扑鼻，令人垂涎三尺。餐厅坚持选择北方大草原的利木赞小牛肉或比利牛斯山脉的羊肉，纯正的法国风味让很多顾客难以忘怀。

杜卡斯还将他的创新扩展到面包上。然而，六道菜之后，你的胃里可能就没有空间了。虽然每顿饭的价格高达335美元，但到了最后，你会发现物有所值。

6.伦敦:戈登拉姆齐西餐厅(Go Old onRamSey)

在烹饪界，坏小子拉姆齐(Ramsey)的厨艺和坏脾气一样出名。最近拉姆齐举办烹饪展，他在会上又发了疯，让这位平时不苟言笑的英国前议员当众落泪。

戈登·拉姆齐是他开的第一家餐厅，就藏在皇家医院街的居民区。对于喜欢温馨氛围的食客来说，这无疑是一个好去处。

这家餐馆规模不大，但却是同类中最好的。戈登拉姆西餐厅的特色菜有奶油卷心菜配苦可可酱和海蜇虾饺。在由七道菜组成的重量级菜单中还有一种独特的鱼——柔软可口的鱼放在切碎的蔬菜上，混合着芳香的酱料。此外，餐厅还特别为注重体重的顾客准备了五道菜的菜单。

餐厅的价格自然不会便宜。毕竟，这里是伦敦。但如果能有机会和剧场、时尚界、媒体界的明星共进晚餐，谁能抵挡这样的诱惑？

Gordon Ramsey的甜点也相当不错，但不得不提的是餐厅的奶酪——餐厅展示了40种不同的奶酪，每一种奶酪都配有专家的详细讲解。

7.伦敦:诺布隆登。

10年前，松久信(Nobu Matsuhisa)凭借独创的日本料理在烹饪界声名鹊起。在此期间，餐馆从伦敦扩展到了洛杉矶。

著名影星劳勃·狄·尼诺在Nobu餐厅用餐时对餐厅的菜肴赞不绝口，这成为餐厅发展的第一个重要突破。如今，德尼罗和纽约的餐饮老板Nepote已经成为松久信介的生意伙伴。

松久信介吸收了日本传统料理的精髓，并将新世纪料理的精湛艺术融入其中，形成了伸江餐厅的完美风格。自餐厅成立以来，黑鳕鱼配日本大豆面酱的做法一直让许多美食评论家疯狂。

当然，经典的日式料理是菜单的主角:大虾天妇罗卷、时令和牛肉，以及中午供应的预订午餐都是餐厅的特色菜。黄尾刺身配墨西哥胡椒是厨师的创新。

Nobu餐厅的甜品打破传统制作流程，让人欲罢不能。甜甜的热巧克力酥饼包裹着香滑的绿茶冰淇淋；一个高尔夫球大小的甜甜圈包裹着巧克力和开心果，搭配杏仁冰淇淋。咬一口，唇齿留香。

Nobu餐厅运用艺术手法，完美融合东西方不同口味，带给顾客耳目一新的美食新体验。

8.巴黎:拉泰利耶德·乔尔罗布琼

从65438到0996，著名厨师latelierde joelrobuchon宣布退役，但是没有人相信他的决定。果然，2003年，卢布松在巴黎新开了一家餐厅。他的复出并没有让人们感到惊讶。这家餐厅打破了高档餐厅的正式用餐模式，彻底摒弃了传统的矜持、做作的用餐模式，营造了轻松舒适的用餐氛围。一个善良的服务员会主动和顾客交流，latelierde joelrobuchon也会和餐厅里不同的食客交谈，了解菜品是否符合顾客的要求。餐厅的招牌菜是油炸鳕鱼，而热烤架上烤出的菜肴则是大师的原创作品——他经常去西班牙度假，从当地美食中汲取创新灵感。

9.loucas:EIBuⅲ餐厅(EIBuⅲRose)

Arsac将西班牙美食带入新世纪，西班牙名厨AtrianFrerria成为全球美食英雄。

菲莉雅·乌尔·科布多很有创意。他不是专业厨师，而是半路出家的实验室研究员。他创造的现代西班牙美食几乎无法用语言来形容。餐厅特色的玉米饼、小馅饼、土豆球都是享誉世界的西班牙美食。

EIBuⅲⅲ餐厅位于“CbstaBrava”上。正是在那里，餐馆的老板菲莉雅·乌尔·科布多创造了“泡沫”食物——把各种美味的食物做成又香又好吃的泡沫。

餐厅里的菜肴给顾客带来了难以置信的美味体验:清澈的鹅肝汤配以美味芬芳的罗望子和西班牙煎蛋——装在覆盖着马铃薯泡沫的马提尼杯中。

除了创新的西班牙美食，顾客还可以在这里品尝到经典的西班牙菜肴。餐厅的甜品更是让人惊喜。各种各样的甜点，包括黑白冰淇淋、藏红花球、玫瑰球和薄荷果冻，组成了一个令人垂涎的拼盘。

去年5月，菲莉雅·乌尔·科布多和朱安·玛丽·阿尔萨克双双为西班牙王室婚礼掌勺，获得一致好评。(图9)

10.加州:“法国洗衣店Yountville”

该餐厅位于著名的葡萄酒之乡纳帕谷，是世界顶级餐厅之一。

餐厅的老板托马斯·凯勒(Tomas Keller)非常善良，他独特的法国菜吸引了大量顾客。无论在好莱坞还是香港，餐厅都有忠实的顾客，所以只有17的餐桌总是座无虚席。

很少有人能抵挡住这家餐厅九道菜菜单的诱惑，其中包括即食水煮龙虾和多汁美味的小块羊肉。如果你觉得这个菜单太多，你也可以选择五道菜的套餐。

清淡可口的金枪鱼尼斯沙拉和香喷喷的龙虾展现了托马斯·科勒在经典法国菜中的极简风格，这也是餐厅的最大特色。当然，素食者也可以在这里找到自己的食物——套餐的九道菜里没有肉，你可以放心品尝。

餐馆里的甜点似乎已经超过了法国的标准。特别的巧克力奶油让人欲罢不能，一定要注意自己的健康问题。