女性夏天有哪些养生食谱？

清热解毒——凉性食物，适合夏季食用。在高温环境下，人体代谢率增加，天气炎热，人出汗较多，每100毫升汗液中含氮20 ~ 70毫克。如果饮食跟不上，极有可能造成负氮平衡，出现腰酸、头晕等症状。因此，应适当增加鸡蛋、牛奶、鱼虾、豆制品等低脂优质蛋白质的摄入。脂肪的量应该是食用者可以接受的。适量的脂肪可以增加菜肴的风味，促进食欲，但脂肪过高会引起厌食。寒湿伤胃——冷饮不宜低于10度，冷饮温度不宜低于10度。太热的饮料会增加出汗，但太冷对被加热的身体是一种强烈的不良刺激。但很多人喜欢在饭前或饭后大量食用冷冻水果或啤酒等冷饮，不仅影响正常的进食，还会损伤胃肠黏膜，影响消化功能，因为寒湿结合对胃的伤害最大，进而导致抵抗力下降，增加“中暑”的风险。因为凉性食物具有清热解暑、降火解毒、降低体热的作用，适合体热的人，一般选在夏季。寒性食物有:谷类:薏苡仁；蔬菜:大白菜、芦笋、茭白、芦荟、莲藕、苦瓜、丝瓜、黄瓜、冬瓜、绿豆芽等。水果:猕猴桃、火龙果、西瓜、梨、柿子、橙子、杨桃、哈密瓜、番茄；蛋豆:蛋清，绿豆。宜在阴凉处食用，如蒸、煮、炖等。忌煎、炸、烤等。祛湿化痰——夏天吃低脂优质蛋白质，大量出汗，会造成血容量不足，血压降低，从而增加中暑的风险。茶汤是个不错的选择。汤含有大量的水和有机盐，如钠、钾和镁。茶有生津提神的作用，可以减轻疲劳。因此，夏季宜多喝汤、饮料、茶。吃饭前喝点饮料或汤，可以缓解饮水中枢兴奋引起的摄食中枢抑制。蔬菜汤可以促进消化液的分泌，有助于增进食欲。但喝冷饮不宜过多。温茶通过放松汗腺，可降低体表温度1 ~ 2℃，解暑效果远胜冷茶。少吃点累——粥是夏天的主食。易于消化，不仅能帮助补充出汗消耗的水分，还能快速补充血糖和能量。是消暑的最佳主食。熬粥时加入豆类(如绿豆、黑豆)、杂粮(如薏米、燕麦)、果蔬(如西瓜皮、苦瓜)和药材(如荷叶、金银花、莲子)，可以增强粥的保健效果，使维生素和微量元素的补充同步。生津补耗——汤、茶饮料夏天要“趁热”喝，不想吃，体温升高，心跳加快，都是人体新陈代谢和生理条件对夏天高温环境的应激反应。只要我们采取正确的饮食，我们也可以有一个健康凉爽的夏天。盛夏时节，饮食要清淡，少吃肥肉和甜食，让“豆”做主。扁豆、绿豆、红豆、黑豆能消暑祛湿，健脾益肾。饮食上应多吃具有清热消暑功效的食物，如莲子、茄子、鲜莲藕、绿豆芽、百合、丝瓜、黄瓜、西葫芦、冬瓜、西瓜等。夏天吃豆1，解暑。五豆汤材料:赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30g，甘草6g。烹饪方法:将豆子、甘草洗净，浸泡数小时，放入陶罐中，加入清水2000毫升(约8碗水)，先用武火煮沸，再用文火炖2小时，可轻煮，也可加糖。提醒:适用于痰湿、湿热人群。阳虚气虚的人可以去掉绿豆。夏天吃豆子。2.莲子百合炖冰糖。材料:莲子l5克，鲜百合30克，冰糖适量。烹饪方法:将莲子去心，与百合、冰糖一起放入炖锅中，加水炖2小时后食用。提醒:特别适合阴虚气虚的人。夏天吃豆3。五指桃红烧猪脊骨材料:五指桃50克，猪脊骨250克左右，油盐少许。烹饪方法:将五指桃和猪脊骨放入瓦锅中，加入适量的水，用武火煮沸后，用文火煮1~2小时以上，加入油和盐调味。提醒:特别适合阳虚气虚的人。还需要注意的是，要根据体质进行调节，尤其是气虚体质、阳虚体质的人容易感冒、乏力、面色苍白、畏寒。此时不要多吃生冷、寒凉的食物，以免损伤脾肾之阳。下面介绍几款适合夏天食用的汤:鱼番茄汤食材:鳙鱼300g，番茄3个，蒜3片，姜3片，盐少许，香油适量。做法:将鳙鱼肉蒸熟，去鱼刺，做成鱼泥；西红柿洗净，切片；热锅放少许油，将西红柿煸炒取汁，加水和姜，烧开，放入鱼糜、蒜片和适量盐、香油至熟。益胃生津，健脾益气。花生百合豆沙原料:红豆100g，百合干1把，花生1把，蜂蜜1勺。做法:将红豆、百合洗净，提前浸泡2 ~ 3小时，然后与花生一起倒入锅中，加入适量清水，煮一个半小时，自然凉透，打开锅盖，放入小碗中，加入蜂蜜即可食用。可以增加B族维生素和钾的供给，同时补充植物蛋白。材料:山药300g，山药100g，枸杞子20g，燕麦40g，黄冰糖适量。做法:薏苡仁提前用清水浸泡2小时；枸杞洗净；山药去皮，洗净，切成菱形块；将薏苡仁放入锅中，加适量水烧开，放入山药中煮一小时；加入黄冰糖和枸杞，滚10分钟，最后加入燕麦片关火。健脾祛湿，降血脂，美白肌肤。夏天吃什么汤最好？下面介绍几种适合夏天吃的汤:鱼番茄汤食材:鳙鱼300g，番茄3个，蒜3小块，姜3片，盐少许，香油适量。做法:将鳙鱼肉蒸熟，去鱼刺，做成鱼泥；西红柿洗净，切片；热锅放少许油，将西红柿煸炒取汁，加水和姜，烧开，放入鱼糜、蒜片和适量盐、香油至熟。益胃生津，健脾益气。花生百合豆沙原料:红豆100g，百合干1把，花生1把，蜂蜜1勺。做法:将红豆、百合洗净，提前浸泡2 ~ 3小时，然后与花生一起倒入锅中，加入适量清水，煮一个半小时，自然凉透，打开锅盖，放入小碗中，加入蜂蜜即可食用。可以增加B族维生素和钾的供给，同时补充植物蛋白。材料:山药300g，山药100g，枸杞子20g，燕麦40g，黄冰糖适量。做法:薏苡仁提前用清水浸泡2小时；枸杞洗净；山药去皮，洗净，切成菱形块；将薏苡仁放入锅中，加适量水烧开，放入山药中煮一小时；加入黄冰糖和枸杞，滚10分钟，最后加入燕麦片关火。健脾祛湿，降血脂，美白肌肤。炎热的夏天往往会让人食欲不振，昏昏沉沉，吃不下东西，所以有些人在吃饭的时候会选择喝粥。喝粥不仅容易消化养胃，还能帮助我们调理安神，清热解暑，真的是不错的选择。夏天喝什么粥最养生？下面我们就来看看以下九款夏季养生粥。一、红豆粥。做法:粳米250克，红豆100克，水适量，* * *煮成粥。红豆粥有消除水肿、补血健脾的作用。适用于水肿、脚气及水肿、贫血等疾病。二、绿豆粥。做法:粳米250克，绿豆100克，水适量，* * *煮成粥。绿豆粥有清热解暑、健脾解毒的作用。适用于糖尿病、口渴、中暑、皮肤生疮。第三，荷叶粥。做法:粳米250克，鲜荷叶半片，煮成粥。荷叶粥有清热解暑、凉血止血的作用。适用于夏季中暑引起的头晕、恶心、腹胀、便溏、厌食、吐血、流鼻血等症。第四，鸡蛋粥。做法:10新鲜鸡蛋花，粳米60克，水适量，* * *煮成粥。茄子粥有清热利湿、解毒润燥的作用。此粥是我国一种药食两用的保健食品，特别适合儿童食用，对痢疾、红白痢、湿热泄泻有较好疗效。第五，百合粥。做法:百合50克，粳米100克，冰糖80克，水适量，* * *煮成粥。百合粥有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥、干咳、多泪、发热恢复期余热、精神恍惚、烦躁不安、神经衰弱、肺结核、更年期综合征等症。第六，丝瓜粥。做法:丝瓜100g，粳米250g，猪油10g，精盐3g，水适量，* * *煮成粥。丝瓜粥有清热化痰、凉血解毒的作用。适用于发热、体热烦渴、咳痰咳嗽、肠风、痔漏、崩漏、血淋、疔疮、乳腺阻塞、痈肿等症。第七，黄瓜粥。做法:黄瓜500g，糯米100g，蜂蜜100g，加适量水，煮成粥。黄瓜粥有清热解毒、止渴利水的作用。适用于发热、口渴、黄疸、水肿、热痢等症。第八，豆粥。做法:粳米250克，白扁豆100克，水适量，煮成粥。豆粥有健脾祛湿、和中、消暑止泻的作用。适用于夏季中暑引起的上吐下泻、食欲不振等症。第九，薏米粥。做法:粳米250克，薏米100克，水适量，* * *煮成粥。薏米粥具有健脾去痹、利水除湿的功效。适用于厌食、腹泻、水肿、皮肤扁平疣。