酸奶怎么喝最健康？

一般来说，最好在饭后30分钟到2小时之间喝酸奶。正常情况下，胃液的PH值在1-3之间。空腹时，胃液呈酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有胃的PH值比较高，酸奶中的乳酸菌才能充分生长，有益健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3-5。这时候喝酸奶最有利于营养的吸收。

另外，如果空腹喝酸奶，容易刺激肠胃排空，酸奶中的营养成分还没来得及完全消化吸收就排出去了；饭后喝可以减少刺激，让酸奶在胃里慢慢吸收。

晚上喝补钙效果最好。

酸奶是食物中钙的良好来源。从补钙的角度来说，晚上喝酸奶更有益。因为人体的血钙含量在傍晚至凌晨12最低，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时期影响人体钙吸收的因素较少。虽然牛奶中也含有高钙，但与之相比，酸奶中所含的乳酸能与钙结合，促进钙的吸收。

但是晚上喝酸奶的时候一定要记住，酸奶中的一些菌种和酸性物质对牙齿有一定的伤害，喝完之后要及时刷牙。

能促进肠胃蠕动，缓解便秘。

很多女性喜欢喝酸奶，一个重要原因是她们认为喝多少都不会胖。酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为其中含有大量的活性乳酸菌，可以有效调节体内菌群平衡，促进肠胃蠕动，从而缓解便秘。长期便秘和体重增加有一定的关系。然后酸奶有很强的饱腹感，在稍微饿的时候喝一杯，可以有效缓解你急迫的食欲，从而减少下一餐的饭量。

但是，酸奶喝了不会胖。还含有一定的热量。如果在原有饮食的基础上多吃，也会造成体重增加。最好的办法是选择标有脱脂低热量字样的酸奶。虽然它们的口感不如全脂酸奶丰富醇厚，但热量低，不会让它们在体内快速堆积而发胖。

另外，酸奶并不是老少皆宜的。胃肠手术后患者、腹泻患者、1以下婴幼儿不宜喝酸奶。即使是健康的成年人也不宜过量饮酒，否则容易导致胃酸过多，影响胃黏膜和消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内的电解质平衡。一般来说，一天喝两杯比较合适，每杯125g左右。