有些贫血，吃什么补血？

铁是红细胞中血红蛋白的重要成分，红细胞携带氧气和二氧化碳的功能依赖于铁。因此，食物中长期缺铁会引起贫血。铁的来源有很多，如瘦肉、蛋黄、鱼、母乳等。植物性食物中，大枣、硬果、山楂、核桃、草莓含铁较多。铜是人体必需的微量元素，主要以铜酶的形式参与人体的生化过程。它与血细胞中的铜蛋白结合，依赖于铁。它是铁的吸收、利用和运作的催化剂。即使体内有足够的铁，铜的缺乏也会导致贫血。因此，多吃含铜的食物，如鱼、蛋黄、豆类、核桃、花生、蘑菇、菠菜、杏仁、茄子、小麦、牛奶等。叶酸、维生素B12和维生素C都不是血细胞的成分，但缺乏这些维生素也会影响造血，甚至引起贫血。新鲜蔬菜中含有丰富的叶酸和维生素C，尤其是绿叶蔬菜和水果。维生素B12在肉类、鱼类、糙米等食物中含量丰富。