醋软化血管的科学依据是什么？

醋作为厨房里必不可少的调料，可以做出各种美味。醋可以增加食欲，促进胃酸的分泌，所以吃有醋的食物会大大增加食欲。同时，醋可以减少盐的摄入。如果善用调味品，在菜肴中加入适量的醋，减少盐的用量，会使食物更加美味，不会觉得无味。此外，许多人认为，每天喝醋，或吃一些用醋浸泡过的东西，可以软化血管，降低血脂和血压，美容减肥等。这是真的吗？

喝醋能软化血管吗？不要再被骗了。

喝醋可以软化血管，可以算是保健食品谣言中的“老梗”了。虽然谣言传了很多次，但总能死灰复燃。到目前为止，还没有证据表明喝醋可以降低血脂，软化血管。醋的主要成分是醋酸。作为调味品，合理摄入可以刺激食欲，促进消化。但醋酸的摄入不会溶解血液中的物质，也没有实验证明喝醋可以降血脂、软化血管。相反，直接喝醋可能会对口腔、食道和胃造成伤害。醋中所含的醋酸在小肠中会被碱性消化液中和，能吸收到血液中的醋酸非常有限，很快就会被血液稳定系统清理掉，所以醋酸不会改变血液的酸碱度，也不会软化血管。

众所周知，醋酸有一定的腐蚀性，喝醋时接触到醋的口腔、食道、胃都会受到刺激。

除醋不能软化血管。生活中，如果一根鱼刺卡在喉咙里，不要喝醋。鱼刺卡在喉咙后，很多人都认为用醋浸泡鱼刺可以软化鱼刺，所以建议喝醋软化鱼刺。但这种想法只是想当然。

首先，鱼刺在醋中浸泡软化需要很长时间，而我们喝的醋和鱼刺接触的时间非常短，根本没有时间软化。

另外，如果喝醋可以软化分解鱼骨，那么在同等强度的刺激下，正常的食道和喉咙岂不是会受到损伤？

所以，如果被鱼刺卡住喉咙，要尽快去医院，在专业医生的帮助下取出鱼刺。

醋虽然不能养生，但在生活中还是有很多妙用的。

1.除臭。醋酸有刺激性气味。当垃圾桶或冰箱有难闻的气味时，可以用一片面包装满醋，放进去去除气味。

2.出水口。往下水道里倒半杯煮好的小苏打，再倒半杯醋。产生的二氧化碳可以疏通下水道。

3.去除衣服褶皱。在喷壶中加入一份醋和三份水，喷在衣服上晾干一会儿，晾干后皱纹就会消失。

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